A L'APERO...
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Amuse-bouches au chèvre et au jambon

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Bavarois aux poivrons grillés et gélifié de tomates sur génoise basilic au parmesan

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Congolais aux crevettes, aux poivrons et au piment

minbouch
Mes bouchées de radis au saumon fumé

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Mini-tartelettes aux crevettes et au lait de coco épicé

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Mini-tartelettes aux tomates cerises, chèvre et herbes de la Garrigue

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Mini-tartelettes aux tomates cerise et au pesto

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Velouté de châtaignes à la réglisse

minver
Verrines de perles du Japon au surimi et aux oeufs de lump

ENTREES FROIDES
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Carpaccio de Saint Jacques à l’avocat et au fruit de la passion

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Croustillants aux deux saumons, mousse au raifort

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Kiwis farcis au crabe

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Roulé aux épinards, au saumon et au Boursin

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Tartare d'huîtres aux perles du Japon dans son écrin

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Terrine de foie gras

ENTREES CHAUDES
Minasp
Asperges brickées au parmesan

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Flans de crabe

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Mes gnocchi aux cèpes (Italie)

minjacc
Saint Jacques à la coque aux poireaux et beurre citronné

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Tatin d'échalotes au boudin blanc et moutarde à l'ancienne

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Terrines de poisson et Saint Jacques aux herbes

minvelc
Velouté de châtaignes à la réglisse

VIANDES & VOLAILLES
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Perdreaux farcis à la Limousine de Paul Bocuse

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Rôti de magrets de canard farci au foie gras

FROMAGES

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Brie de Meaux farci aux fruits secs

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Duos de poire et chèvre embrickés

GÂTEAUX 

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Bavarois aux mûres et à la violette sur biscuit moelleux aux amandes

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Bavarois aux poires sur fondant au chocolat sans oeuf

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Douceur des îles

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Fondant aux châtaignes et au chocolat, crème anglaise à la vanille

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Gâteau amandes, ganache chocolat noir et griottes

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Gâteau Blanche-Neige

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Gâteau léger au chocolat noir, à l'orange et aux noix

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Guimauve fondante au coquelicot et aux fraises Tagada

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Le Chocorange

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Le Chocorange version succès

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Le Fraîcheur chocolat de Pierre Hermé

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Le gâteau chocolat praliné caramel de Milena

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Le Martiniquais

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Le Royal Chocolat

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Le Trianon

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Légèreté pistache framboise

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Mousse de Bailey's sur biscuit fondant au chocolat

PETITS GATEAUX

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Amaretti (Italie)

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Brandy snaps (Royaume Uni)

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Millionnaire's shortbread (Ecosse)

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Mini cannelés de Bordeaux

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Mini financiers au thé Matcha

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Tuiles au chocolat

TARTES & TARTEMETTES

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Tartare de physalis à la vanille sur sablé à l'orange et ganache au chocolat noir, crème anglaise au gingembre

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Tartelettes fraises pistache sur sablés bretons

FRIANDISES

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Caramels au chocolat

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Caramels au chocolat et beurre salé

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Caramels mous au beurre salé

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Carrés croquants amandes-chocolat

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Coeurs feuilletés 3 chocolats

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Les Florentins

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Marrons glacés maison

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Pâtes de coings simplifiées

VIDEOS DEMARLE
Noël magique avec Guy Demarle

Il y a bien d'autres recettes de cette rubrique sur mon blog, mais victime d'un bug, elles n'apparaissent plus dans cet index. J'ai eu le même problème avec l'index "Recette de Fêtes", "Viandes" et "Sans oeuf". Je vais réparer cela, au fur et à mesure! Merci de votre compréhension! En attendant, vous pouvez parcourir les pages du blog!