Rien de tel qu'une bonne soupe pour se réchauffer en ce moment! Personnellement, j'ai beaucoup de mal à apprécier les soupes en brick ou en sachet, je leur trouve toujours un goût de conservateur... Alors j'aime bien me préparer cette recette, entre autres, qui est savoureuse en plus d'être rapide à faire...

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Ingrédients :

3 courgettes moyennes
1 boite de tomates pelées (1/2)
1 marmite de bouillon de volaille Knorr
1 grosse gousse d’ail
2 branchettes de romarin frais (tendres)
50cl d’eau
Huile d’olive

Dorer les courgettes en rondelles dans l’huile d’olive avec l’ail en morceaux et les branches de romarin entières. Ajouter les tomates pelées, l’eau, la marmite de bouillon, poivrer. Cuire 10mn.

Mixer (avec le romarin) et servir!!!

Pour celles et ceux qui ne connaissent pas, c'est ça les marmites de bouillon Knorr (hein, Didi!!) :

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