01 décembre 2009

Boulettes d'amandes à l'eau de rose

Je termine toujours mes repas orientaux par un thé à la menthe, une salade d'oranges aux épices, et surtout 2 ou 3 variétés de gâteaux orientaux... J'affectionne particulièrement ces petites boulettes à l'eau de rose car elles sont extrêmement faciles à réaliser (les enfants peuvent se lancer sans aucun problème!), et surtout je les trouve très raffinées... Difficile d'y résister!! Pour une quarantaine de boulettes : 2 oeufs100 g de sucre en poudre250 g de poudre d'amandes1 cs de semoule de blé dur fine2 cs d'huile1 cs d'eau... [Lire la suite]
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01 décembre 2009

Veau aux olives à la corse

Une façon bien savoureuse de cuisiner le veau... Une recette que j'ai concoctée à la va-vite pour un dîner imprévu... Donc, j'ai sorti ma cocotte minute!! Elle m'a sauvée, une fois de plus!! Bien sûr, pour une recette authentique, il faudrait du veau corse, de la panzetta et de la nepita ... mais bon, c'est pas évident de trouver tout ça à Amiens, surtout à 21h!! Fort heureusement, j'avais rapporté un petit sachet d'herbes du maquis de mon dernier séjour sur l'Ile de Beauté, ce qui donne quand même un bon goût de Corse... [Lire la suite]
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01 décembre 2009

Ma soupe au cresson

Il n'y a rien de plus simple, mais alors, qu'est ce que j'aime cette soupe!!! C'est vraiment l'une des mes préférées, pour ne pas dire MA préférée.... Excellente pour la santé, en plus! Oui, je dis bien excellente car le cresson est très riche en fer, en calcium, en magnésium, en zinc, en vitamines B, C, E et K !!! Alors faites le plein d’énergie en vous régalant ! Pour 2 bols : 1 botte de cresson1 pomme de terre grosse comme le poing½ litre d’eau30gr de beurreSel, poivre Dans une cocotte-minute, faire tomber le... [Lire la suite]
Posté par Kikilatoque à 13:01 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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