04 décembre 2009

Les oeufs au lait

Après un repas copieux, rien de tel que des oeufs au lait bien frais... ça passe tout seul, accompagné de petits gâteaux secs, c'est un vrai régal! Ingrédients : 1 litre de lait4 œufs125g de sucre1 gousse de vanille Chauffer le lait à feu moyen avec la gousse de vanille fendue en 2 (bien gratter pour récupérer les graines). Verser le sucre dans le lait chaud et remuer jusqu’à ébullition pour qu’il soit bien fondu. Retirer du feu et laissser infuser. Fouetter les œufs sans les faire mousser, mais bien les... [Lire la suite]
Posté par Kikilatoque à 13:43 - - Commentaires [3] - Permalien [#]