14 décembre 2009

Paillassons aux deux pommes

Ces petits paillassons ont fort bien accompagné ma pintade à l'estragon... Comme je recevais, je les ai préparés avant que mes invités n'arrivent en les cuisant à feu très doux jusqu'au service, en les retournant et en les surveillant, bien sûr!! c'était parfait! La pomme verte apporte un peu de fraîcheur et de légèreté à ces paillassons, tout en restant discrète. ça change un peu! J'avais pris des Granny très vertes, mais plus mûres, elles apporteraient une petite note sucré-salé intéressante... pour une prochaine fois... ... [Lire la suite]
Posté par Kikilatoque à 12:21 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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