16 décembre 2009

Crèmes à la fleur d'oranger (Mhalbi)

Encore une recette du livre « Les douceurs de Kenza, une année de pâtisserie orientale » par Samira Fahim et L'hassen Rahmani, découverte grâce à Bigmousse du Palais des Délices! Ces petites crèmes sont excellentes, quoique un peu compactes à mon goût... Je les referai avec 100gr de maïzena au lieu des 150gr pour avoir une consistance plus fluide. J'ai divisé la quantité par 2, et servi dans des verrines, (j'en ai obtenu 6) ce qui est largement suffisant, surtout si on a prévu d'autres desserts... Ingrédients : 150 gr de... [Lire la suite]
Posté par Kikilatoque à 12:15 - - Commentaires [2] - Permalien [#]