21 janvier 2010

Cabillaud à l'espagnole

Vous avez envie de manger sain, léger et savoureux?? ça tombe bien, j'ai ce qu'il vous faut! Je fais cette recette depuis plusieurs années... Celle-là me vient des fiches cuisines que je collectionnais quand j'habitais à Paris. Je l'aime bien car elle est parfumée et peu calorique... Vous pouvez remplacer le vin blanc par du fumet de poisson ou du jus de moules, ou faire comme moi, moitié-moitié... Pour 4 personnes : 225gr de moules cuites et décortiquées (J'utilise 1 litre de moules fraîches que je fais ouvrir à feu... [Lire la suite]
Posté par Kikilatoque à 09:24 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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