Si j'étais un dessert...
Me revoilà taguée!!! Cette fois, c'est Ana Luthi du blog L'eau à la bouche chez qui j'adore lécher les pages miam!!! Donc, pour lui répondre, voici le dessert que je préfère... Je suis plus un bec salé qu'un bec sucré.. je ne mange plus très souvent des desserts... sauf quand j'ai du monde à la maison... ou que je suis invitée...
J'adore les desserts aux fruits, en particulier les tartes aux fruits frais... et les entremets... slurp!! (ça, vous avez dû le remarquer). Difficile de n'en choisir qu'un.... mais j'y suis quand même arrivée, car pour moi, elle remporte tous les suffrages... oui, je parle de
LA TARTE AUX QUETSCHES!!!!
Désolée, ça n'est pas de saison... mais c'est ce que je préfère! Je me rappellerai toujours de la sublime (le mot est encore trop faible) tarte aux quetsches que Madame Bricogne avait préparée pour nous... J'étais petite, je ne sais plus à quelle occasion c'était, mais toujours est-il qu'on l'avait dégustée dehors, sur le capot de notre voiture! Une R12, je crois! C'est dire si ça remonte! Et alors là, ce fût un RÉGAL inoubliable... Elle était encore très légèrement tiède, croustillante à souhait, très légèrement "brûlée" à certains endroits, certainement cuite dans un four à gaz.. vous voyez ce que je veux dire... avec des quetsches juste sucrées comme il le fallait, gorgées de jus et cette petite pointe d'acidité!... J'en salive, rien que de vous en parler!!!
J'ai souvent pensé à cette chère Madame Bricogne, qui, en plus d'être fine cuisinière, est une femme charmante... Si elle savait l'émoi qu'elle a provoqué en moi avec cette tarte!!! Je la reverrai toujours déballer son trésor d'un joli torchon à carreaux... sous mes yeux pleins de curiosité!!!... Quand elle fût découverte, j'ai tout de suite su que ce serait un délice!! Je ne la remercierai jamais assez!
Voilà donc l'histoire de mon dessert préféré... A qui le tour, maintenant??? Tiens, je sais!! hihi, les gagnantes sont :
1 - Axoulle - Axoulle cuisine, pour sa Tarte framboise amande sur son palet Breton
2 - Yo - Yop@l@cuisine, pour sa Tarte aux pommes doublement croustillante
3 - Tallula - Dans la cuisine de Tallula, pour ses Coco cotta à la framboise
Allez les filles! Racontez-moi votre dessert favori!!! J'attends!!!! ;o) Bises!!!