Youpi!!!! Fiston 1er est venu 2 jours à la maison!!! Pensez-bien que j'allais le soigner!!! Pour ce faire, j'ai décidé de lui concocter un petit dîner indien... Et voilà ce qui était au menu :

INDE

A l'apéro...

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Papadums (achetés, plus qu'à frire)

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En entrée

minsam

Samossas aux légumes

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Pickle de citron vert épicé (Patak's)

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En plat principal

minagnind

Agneau confit à l'indienne

mineyi

Neyi Chore (Riz au ghee, aux oignons rissolés, raisins secs et noix de cajou)

minpaye

Payere Barve (Haricots verts sautés à la noix de coco)

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Et en dessert...

minsalm

Manga Salad (Salade de mangues à la cardamome)

minbesan

Besan Ladoo

J'avais préparé toutes ces recettes pour la première fois, sauf les samossas, et je peux vous dire qu'aucune ne m'a déçue..La plupart sont de Beena Paradin Migotto... Encore une fois, on est dans le vrai!!! Tout est parti, sans réchigner!!! Donc, ma collection de recettes préférées s'enrichit... et donc, vous aurez les recettes très bientôt!!

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