02 mai 2010

Tartare d'huîtres aux perles du Japon dans son écrin

Comme promis, voici, une par une, les recettes que j'ai préparées avec nos trésors marins ramenés de la Côte d'Opale... Pour commencer, je me suis occupée de l'huître pied de cheval... C'était bien la première fois que j'en voyais et donc, que j'en achetais... J'ai donc improvisé un tartare,selon mon inspiration du jour... Je ne vous dis pas le mal de chien que j'ai eu à ouvrir l'huître!!! Il faut dire qu'elle est énorme et très épaisse, mais j'ai fini par l'avoir, hé hé!!! C'est une huître ronde, finalement, beige marron... rien à... [Lire la suite]
Posté par Kikilatoque à 08:20 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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