03 mai 2010

Beurre blanc

Je me demande combien de personnes ont renoncé à la préparation d'un beurre blanc en se disant que c'était réservé aux plus doués... Alors, pour dissiper tout malentendu, cette merveilleuse sauce est vraiment à la portée de tout le monde, je vous le garantis!!! Il suffit de respecter la recette et vous aurez un résultat impeccable!! C'est la recette des pros, soit dit en passant... C'est vraiment très simple à préparer, vous verrez (pour celles & ceux qui ne l'ont pas encore essayée)!! Les règles de base : 1- Les... [Lire la suite]
Posté par Kikilatoque à 08:35 - Commentaires [7] - Permalien [#]
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03 mai 2010

Turbotin au four (Bretagne)

Aujourd'hui, c'est le tour du turbotin d'être à l'honneur... Et cette recette est vraiment à la hauteur de l'excellence de sa chair... Pour le mettre davantage en valeur, je me suis même préparé un beurre blanc, rien que pour moi!! Vous voyez, je ne recule devant rien, dès qu'il s'agit de se régaler!! C'est une recette de Chef, qui nous vient de la Table Bretonne, je vous la recommande vivement, car c'est d'une simplicité enfantine à préparer et c'est DELICIEUX!!!! Promis, je vous donne la recette du beurre blanc (tout à l'heure),... [Lire la suite]
Posté par Kikilatoque à 08:30 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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