14 mai 2010

Croustillants aux deux saumons, mousse au raifort

J'ai craqué pour ce croustillant... Ce n'est pas étonnant, c'est si raffiné... et à la fois léger...  ça croustille, c'est moelleux, bref, il y a plusieurs textures et plusieurs saveurs... de quoi émoustiller vos papilles!!! En tous cas, moi, j'ai adoré!!! Préparation : 25mnCuisson : 20mn Pour 4 personnes : 12 feuilles de brick 600gr de filet de saumon frais 500gr de saumon fumé en tranches 90gr d'œufs de saumon Le jus d'1 citron 3cs d'huile d'olive 50gr de beurre 40cl de crème liquide 3cc de raifort râpé (J'en ai... [Lire la suite]
Posté par Kikilatoque à 08:00 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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