09 juin 2010

Poulet Tandoori et raïta de concombre express (Inde)

J'ai un gros faible pour la cuisine indienne... ce n'est pas nouveau.... mais parfois ça prend du temps... et un jour (ça fait un sacré bail) j'avais tellement envie d'un bon p'tit plat indien, alors que j'avais peu de temps devant moi... que j'ai bidouillé cette recette en 2 temps 3 mouvements... et je me suis tellement régalée que je le refais régulièrement... Vite préparé, au four, et hop! il n'y a plus qu'à attendre! et on peut faire autre chose pendant ce temps-là! Ce n'est pas le véritable poulet tandoori, mais franchement il... [Lire la suite]
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09 juin 2010

Raïta de concombre express (Inde)

Je vous remets la recette ici pour la classer plus facilement... la fameuse raïta de concombre bien fraîche qui accompagne merveilleusement tous les plats indiens.... un incontournable à la maison quand je fais un repas indien... Vite faite, bien faite! Il y a plusieurs versions de raïta : aux radis, à la tomate.... mais je trouve le concombre tellement rafraîchissant que je le choisis quasiment à chaque fois! Pour 1 personne : ½ concombre ½ yaourt natureun peu de jus de citron¼ cc de cumin¼ cc de coriandre en poudreSel,... [Lire la suite]
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