18 juin 2010

Tajine de calamars (Maroc)

Nous revoilà au Maroc avec ce tajine bien parfumé et très simple à réaliser! J'ai beaucoup aimé cette nouvelle façon d'accomoder les calamars que j'ai découverte sur le blog de Kayababouch, que j'aime vraiment beaucoup, puisqu'il est consacré à la cuisine du monde... Vous laisserez-vous tenter à votre tour?? Pour 6 personnes : 750 gr de calamars1 Kg de tomates (j'ai utilisé 2 boîtes de chair de tomate concassée)3 gousses d'ail hachées3 cs de coriandre et de persil plat ciselés1/2 cc de cumin1/2 cc de piment rouge fort (je... [Lire la suite]
Posté par Kikilatoque à 08:00 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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