05 décembre 2010

Pâtes de coings simplifiée

Habituellement, je prépare mes pâtes de coings comme les faisait ma p'tite Maman, quand j'ai la chance de trouver de beaux coings dorés et très odorants! La recette provient d'un vieux bouquin qu'elle avait déjà quand j'étais petite... Donc, recette à l'ancienne. Aujourd'hui, j'ai voulu tester une technique plus rapide, et moins fastidieuse... Cependant, la texture n'est plus tout à fait la même... Avec la version simplifiée, mes pâtes de fruit ressemblent plus à celles qu'on trouve dans le commerce (au niveau texture, le goût restant... [Lire la suite]
Posté par Kikilatoque à 10:00 - - Commentaires [12] - Permalien [#]