Noël approche à grands pas, alors je vous propose de savoureux petits chocolats préparés en un temps record!!! Confectionnés avec les pistoles Demarle, puisque c'est une recette issue du nouveau livre "Gourmandises Chocolat" de Guy Demarle... ils sont d'une finesse incroyable!!! et les gavottes leur confère un croustillant sans pareil!! Il faudrait vraiment que vous y goûtiez!! En plus, c'est super fastoche et rapide à préparer! On peut même les faire avec les enfants tellement c'est facile!! Inratables!!! Faites-les, vous ne le regretterez pas!!!

J'ai préparé les petits coeurs feuilletés au chocolat blanc et au chocolat au lait, car je réserve une autre utilisation pour le chocolat noir... Je vous en dirai plus prochainement!! Si vous voulez voir d'autres recettes de gourmandises pour les fêtes, allez faire un petit tour dans ma rubrique "Recettes de Fêtes" et "Friandises"!! Bonne navigation!!

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Pour 30 coeurs plats ou 35 coeurs bombés

3 x 4 gavottes (crêpes dentelles bretonnes)
130 gr de pistoles de chocolat blanc
130 gr de pistoles de chocolat de couverture au lait
130 gr de pistoles de chocolat noir

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Dans un bol, faire fondre les pistoles de chocolat blanc au micro-ondes à 750W pendant 4 fois 30 secondes. Mélanger systématiquement entre chaque passage au micro-ondes.

Ajouter les 15 gr de beurre pommade et mélanger à la spatule haute température.

Ecraser finement 4 gavottes avec les doigts et les mélanger au chocolat fondu.

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Placer les empreintes sur la plaque perforée puis les remplir de de préparation. Bien lisser le dessus et tapoter pour éviter les bulles d'air.

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Procéder de la même façon pour les pistoles de chocolat de couverture au lait et le chocolat noir.

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Placer au réfrigérateur entre 2 et 4 heures. A servir glacé! Huuum!! C'est croustifondant, un vrai régal!! Ils ne vont pas faire long feu!! :o)

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PS : Si vous voulez commander des pistoles de chocolat, ou tout autre consommable pour préparer vos chocolats, pains, viennoiseries, pizzas, pâtes de fruits... etc.. etc... sur le site Gourmandises Demarle en ligne, c'est ici! Surtout n'oubliez pas de communiquer mon code Conseillère qui vous donnera droit à un bon d'achat, c'est toujours bon à prendre!!! Le voici : DEL11863

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