30 novembre 2011

Lentilles à la dijonnaise

Bon d'accord, je ne me suis pas foulée pour les photos... Je ne peux pas dire le contraire, mes lentilles ne sont pas très photogéniques... Et je n'avais vraiment pas le temps de les "pomponner"...Mais elles sont tellement bonnes que ça vaut le coup de les essayer! La moutarde est discrète et donne son petit goût aux lentilles, ce qui leur va à ravir! C'est encore une recette que j'ai faite en 4ème vitesse avec ce que j'avais dans mon frigo et mes placards... Je l'ai trouvée dans mon sempiternel bouquin SEB "Les bonnes recettes"...... [Lire la suite]
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29 novembre 2011

Magret de canard et ses navets à l'orientale

Il me restait deux beaux navets dans mon frigo, et pas question de les jeter! Et qu'est-ce qui se marie à merveille avec le canard (entre autres)??? Oui! le navet!!! Et comme j'en avais aussi un au frigo, le menu de ce midi était tout trouvé! Bon, le magret, pas vraiment de recette, il suffit de le poser dans une poêle bien chaude (à sec, car la graisse va fondre) côté peau en dessous (en ayant pris soin de quadriller la peau avec un couteau bien aiguisé, et d'assaisonner le magret avant). Selon la taille, cuire environ... [Lire la suite]
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29 novembre 2011

Civet de chat!!!

Moi qui manquais d'idée pour le dîner de ce soir, mon Kinou m'a donné une idée!! Non, non, rassurez-vous, je ne vais pas passer mon chat à la casserole!!! Bien loin de là, mais je l'ai trouvé niché dans la marmite que je venais de poser par terre... J'ai trouvé ça tellement mignon que j'ai voulu vous en faire profiter!... Bonne soirée!!!! et à bientôt!!!!
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19 novembre 2011

Petits moëlleux praliné noisettes

Voici de délicieuses petites bouchées qui ne devraient pas faire long feu!! Essayez pour voir!!! Humm!!! Un délice!! Si vous voulez faire plaisir à vos copines... vos copains.... votre petite famile... vos amis... bref, à vos proches, accompagnez votre café ou votre thé de ces petites merveilles! Succès garanti! Cette recette épatante qui vous permettra de sublimer vos blancs d'oeufs vient de Demarle, une valeur sûre! Préparation :30 minCuisson :15 min Pour 35 petits coeurs : (J'ai utilisé les empreintes "petits fours" et... [Lire la suite]
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18 novembre 2011

Pommes de terre au lard vite faites

On bosse comme des malades, même pas le temps d'aller faire les courses!! Du coup, je suis obligée de ruser avec ce que j'ai dans mes placards et mon frigo... Et voilà notre repas d'hier midi... C'est tout simple, économique, rapide, et délicieux! Que demande le peuple??? C'est un classique, mais je vous donne quand même la recette, parce que c'est vraiment bon! Elle vient encore de mon vieux livre SEB "Les bonnes recettes", préparée à la cocotte-minute : 10 mn de préparation, 10 mn de cuisson.... Sympa, non??!! Bon quand même, il va... [Lire la suite]
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16 novembre 2011

Clafoutis poires-amandes aux pépites de chocolat

Panique dans la cuisine!!! Un déjeuner imprévu et pas de dessert!!!! Argggh!!!! Heu-reu-se-ment il y a F....???? Non, il y a internet!!! ;o) Et surtout Camélie, chez qui j'ai trouvé ce succulent clafoutis!!! Tout ça avec les produits du placard!! Sauvée!! Pas besoin d'aller faire les courses, j'ai tout ce qu'il me faut sous la main!!! Youpiiiiii!!! J'ai modifié un peu la recette en ajoutant des amandes en poudre, et c'était divin!!! Je vous recommande de le déguster tiède, le chocolat est encore fondant... Miam!!! J'ai mis des... [Lire la suite]
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15 novembre 2011

Chou-fleur rôti aux épices

J'étais en Normandie ce week-end, et je suis allée faire un petit tour... (une rasia, oui!!) sur le marché de Louviers, pour aller acheter des champignons à notre ami Lulu... Je suis tombée sur un maraîcher qui m'a donné envie de tout emporter!!! Surtout après l'énorme cassoulet que j'avais apporté la veille chez Lulu... là, il fallait se mettre au vert de toute urgence!! Et c'est un vrai bonheur de le faire quand on a des légumes tout frais comme ça!! J'ai trouvé un chou-fleur tellement gros (plus de 3kg!!!) que j'ai eu envie de le... [Lire la suite]
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14 novembre 2011

Flan à la noix de coco express

J'ai encore une recette de feignasse pour vous!! C'est bien pratique d'en avoir une comme ça sous le coude quand on n'a pas envie ou pas le temps de cuisiner... Surtout quand c'est aussi bon! Je la tiens de cette chère Agueda, qui a toujours une tablée immense à régaler, vu la famille nombreuse qu'elle a constituée!! Merci encore à elle!! Dégusté très frais, ce flan a tout pour plaire! Il est préparé en 2 minutes : on mélange tout, et au four!!! C'est super bon, on a une bonne crème aux oeufs, la noix de coco remonte... [Lire la suite]
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13 novembre 2011

Cassolettes de champignons aux lardons

Partie dans mon élan, on ne m'arrête plus!! Ben oui, il faut bien que je me rattrape, avec le retard énorme que j'ai pris... Les recettes s'accumulent, je peux vous dire que j'ai du stock!! Voici donc une délicieuse recette de saison qui fera une bonne entrée, ou bien un dîner léger, accompagné d'une bonne salade bien relevée... C'est vraiment très bon, facile et rapide à faire!! Je l'ai trouvée sur un blog que j'aime beaucoup : Dans vos assiettes! Merci pour ce régal vite préparé!! J'ai modifié un peu la recette, voici ma version... [Lire la suite]
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12 novembre 2011

Côtes de porc à la vapeur

Je n'ai pas partagé de recette avec vous depuis si longtemps que pour me faire pardonner, je vous en donne 2 aujourd'hui!! J'espère qu'elles vous plairont toutes les deux! Personnellement, je les adore!!! Je viens de vous poster la première, avec le merveilleux pain de campagne. Et voici la 2ème, qui est une délicieuse recette de feignasse!! de super feignasse, même! Hihii!!! Vous rigolez, mais je fais des adeptes!! Cela n'a rien de péjoratif, moi-même je suis la reine des feignasses parfois, mais pour autant, même si je n'ai pas... [Lire la suite]
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