24 mai 2012

Délice after-eight sans oeuf

Aujourd'hui, c'est le magnifique blog de ma copinaute Françoise qui est à l'honneur : Couleur de Vie. Il regorge de recettes variées et délicieuses, avec de magnifiques photos... Bref, je suis fan! Allez-y, vous serez séduits, vous aussi!! J'ai craqué pour cette recette que j'ai trouvée très originale. C'est frais, craquant et moelleux, très rafraîchissant! Merci chère Françoise pour ce délice qui a beaucoup plût à ma Maman!!! J'ai juste modifié le biscuit pour le transformer en recette sans oeuf pour ma nièce Camille qui y est... [Lire la suite]
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16 novembre 2011

Clafoutis poires-amandes aux pépites de chocolat

Panique dans la cuisine!!! Un déjeuner imprévu et pas de dessert!!!! Argggh!!!! Heu-reu-se-ment il y a F....???? Non, il y a internet!!! ;o) Et surtout Camélie, chez qui j'ai trouvé ce succulent clafoutis!!! Tout ça avec les produits du placard!! Sauvée!! Pas besoin d'aller faire les courses, j'ai tout ce qu'il me faut sous la main!!! Youpiiiiii!!! J'ai modifié un peu la recette en ajoutant des amandes en poudre, et c'était divin!!! Je vous recommande de le déguster tiède, le chocolat est encore fondant... Miam!!! J'ai mis des... [Lire la suite]
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27 juillet 2011

Le Martiniquais

C'est le gâteau que j'avais préparé pour l'anniversaire de Mr Kikilatoque. Il me vient du livre "Délices en reliefs" de Demarle. C'est un succès au chocolat, garni d'une poêlée d'ananas au rhum et à la vanille, surmonté d'une mousse au chocolat noir et au chocolat au lait ... Ce n'est pas le gâteau que je préfère, mais Mr Kikilatoque l'a beaucoup apprécié... Alors, si ça vous dit, voici la recette! Préparation : 45 mnFroid : 5 heuresCuisson : 20 mn Pour 12 personnes : Pour le biscuit succès au chocolat :3 blancs d'oeufs50 gr... [Lire la suite]
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15 mai 2011

Gâteau au chocolat et noisettes au Nutella (Italie)

Ah! Comme à chaque fois que je mets un pied en Italie (en tous cas dans l'assiette), il va me falloir un petit moment avant que j'en ressorte! Alors puisqu'on y est, eh bien je vous présente aujourd'hui ce merveilleux dessert italien : la torta al cioccolato e nocciole... Comme c'est joliment dit... Ce gâteau a tout pour plaire... il est fondant, goûteux, envoûtant!!!! Si vous aimez le chocolat et les noisettes, n'attendez plus, faites-le!!! Vous me direz merci! ;o) comme moi je dis un grand merci à Nonnapapera, du blog That's... [Lire la suite]
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28 mars 2011

Le Royal Chocolat

Coucou tout le monde!! Non, vous ne rêvez pas, aujourd'hui, je fais une apparition! ;o) D'ailleurs, je vais tâcher d'être un peu plus présente à l'avenir... J'espère que vous ne m'en voulez pas trop de vous avoir délaissés un tant soit peu... En tous cas, voici de quoi me faire pardonner!!! Il y a quelques temps, je vous présentais le merveilleux et célébrissime Trianon... Eh bien figurez-vous que j'ai testé une autre recette... issue du livret de recettes "Gourmandises - Biscuits et Entremets" de Demarle... En principe,... [Lire la suite]
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10 janvier 2011

Bavarois aux mûres et à la violette sur biscuit moelleux aux amandes

Voilà comment utiliser avec brio des mûres cueillies et congelées avec amour... Si vous êtes amateur de mûres, n'hésitez pas, goûtez-moi cet entremets!!! Certes, les mûres ne sont plus de saison, mais si on les congèle, c'est bien pour en profiter quand il n'y en a plus!!! J'avais envie de faire un joli gâteau dans les tons violet, pour changer... mais surtout pour l'emmener chez nos amis... Eh bien c'est chose faite! La recette vient du joli blog "Voyage culinaire" de Christelle, j'ai juste changé le biscuit aux... [Lire la suite]
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04 janvier 2011

Bavarois aux poires sur fondant au chocolat sans oeuf!!!

Vous vouliez la suite du fondant au chocolat sans oeuf... eh bien la voilà!! C'est chez Katoo is in the kitchen que j'ai trouvé ce dessert ultra simple et rapide à préparer. J'ai juste changé le biscuit pour que ma nièce Camille puisse en manger, et la belle était contente de pouvoir manger un vrai gâteau d'anniversaire!! A sa demande, j'avais préparé un petit assortiment de pâtisseries orientales, ce qui m'a pris pas mal de temps... du coup, il a fallut que je fasse un gâteau d'anniversaire sans oeuf, et en vitesse! Et là, je me... [Lire la suite]
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03 janvier 2011

Délicieux fondant au chocolat sans oeuf

Ceux qui me connaissent, ou qui suivent l'actualité de mon blog, savent que l'une de mes nièces est allergique à l'oeuf. Depuis qu'elle est toute petite, nous nous évertuons, ma soeur Claie et moi, à lui préparer des desserts sans oeuf. Malheureusement, les résultats n'ont pas toujours été à la hauteur, et le choix est souvent très limité... Eh bien voilà une exception que je suis vraiment contente d'avoir trouvée, car ce fondant porte très bien son nom, malgré l'absence d'oeuf... Il me sert désormais de base pour de vrais gâteaux... [Lire la suite]
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14 décembre 2010

Gâteau Blanche-Neige aux fruits rouges

Voici donc le gâteau Blanche-Neige que j'avais préparé pour ma 2ème journée Portes Ouvertes Demarle. Il se prépare normalement avec des groseilles, que j'ai remplacées par un mélange de fruits rouges. C'est en fait un délicieux fondant au chocolat blanc... avec des fruits rouges... le mélange est vraiment très sympa! Il a eu beaucoup de succès! et le moule Tablette y est pour beaucoup, je trouve qu'il est du plus bel effet! aussi bien pour des préparations salées que sucrées! Une recette issue du livre "Carrément bons" de... [Lire la suite]
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26 novembre 2010

Guimauve fondante au coquelicot et aux fraises Tagada

Comme promis, voici le 2ème gâteau d'anniversaire que j'avais préparé pour les 18 ans de notre jolie Jeanne... En fait c'était SON gâteau d'anniversaire, car c'est sur celui-ci que j'avais mis ses 18 bougies... Malheureusement, je n'ai pas de photo... ni de l'intérieur... Dommage, car c'était très joli, ce camaïeu de rose et blanc avec les bougies aux couleurs acidulées... tâcheté de groseilles bien rouges!! La recette provient du livre "Délices en reliefs" de Guy Demarle. C'est un gâteau assez particulier, très girly,... [Lire la suite]
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