LA CUISINE DE MES ENVIES...

26 avril 2010

Payere Barve (Haricots verts sautés à la noix de coco) (Inde)

Coucou tout le monde!!! ça y est, je suis rentrée!!! après un week-end délicieux (dans tous les sens du terme!!!), je vous en reparlerai prochainement, avec les recettes des gâteaux.... Ahh!!! Quel week-end!.... Que du bonheur!!! En attendant, voici l'un...

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Tags: Coco, Haricots, Epices

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24 avril 2010

Un jour particulier...

Et oui, aujourd'hui, mon cher Antoine a 18 ans!!! L'âge de la majorité... on déploie ses ailes... tout est permis!!! Ou presque!... A l'heure qu'il est, je suis avec lui, et vous pouvez être sûrs qu'on va passer un bon moment tous ensemble!! Ah! les miracles...

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23 avril 2010

Le compte à rebours a commencé...

'ttention, là, ça rigole pas!!!! Ce week-end, nous fêtons les 18 ans de mon neveu chéri ET les 70 ans de ma p'tite Maman en famille!!!! Ca me rappelle combien le temps passe vite... Je revois mon Antoine dans son petit panier à la naissance... Rooo......

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22 avril 2010

Agneau confit à l'indienne

Et voici le plat de résistance!!! Ce plat est très fin, parfumé à souhait, mais léger... Il n'est pas pimenté, alors toute la famille peut en manger. Il suffit de servir des chutneys, ou du piment à part, pour les amateurs. Nous nous sommes tous régalés,...

Posté par Kikilatoque à 08:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Agneau, Tomates, Epices, Oignons

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22 avril 2010

Samossas aux légumes (Inde)

Oui, normalement, les samousas sont triangulaires... Eh ben moi je les ai faits ronds, na!! Enfin, pour être honnête, je pensais me simplifier la vie en découpant la pâte en petites boules que j'ai abaissées au rouleau (1 par 1!!!!)... ben finalement,...

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Tags: Carottes, Pommes de terre, petits pois, Oignons, Haricots verts

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21 avril 2010

Et un dîner indien, ça vous dit???

Youpi!!!! Fiston 1er est venu 2 jours à la maison!!! Pensez-bien que j'allais le soigner!!! Pour ce faire, j'ai décidé de lui concocter un petit dîner indien... Et voilà ce qui était au menu : A l'apéro... Papadums (achetés, plus qu'à frire) * * * En...

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20 avril 2010

Panna Cotta à la violette

C'est une recette très "girly" que je dédie à toutes les girls de la planète, et tout particulièrement à mes nièces adorées, Camille et Loïse... La bonne nouvelle, c'est que même les personnes allergiques à l'oeuf, comme ma jolie Camille, peuvent en manger,...

Posté par Kikilatoque à 07:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Violette

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19 avril 2010

Dorade royale farcie à la chermoula (Maroc)

La cuisine marocaine est aussi l'une de mes préférées... J'aime retrouver le vrai goût de là-bas, je suis donc très friande de recettes authentiques, les recettes de famille qui ont été perfectionnées au fil du temps... Et c'est le cas de celle-ci que...

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Tags: Poisson, Poivrons, Carottes, Pommes de terre, Tomates, Persil plat

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17 avril 2010

Un repas d'anniversaire...

C'est l'anniversaire des Gentlemen-Cavistes!! Et pour l'occasion, ils ont mis en place un concours... à savoir, présenter un menu d'anniversaire composé de 3 plats (Entrée, Plat et Dessert)... Dommage, j'ai pris connaissance du concours un peu tard, mais...

Posté par Kikilatoque à 23:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 avril 2010

Le Fraîcheur chocolat de Pierre Hermé

Le dessert idéal pour un repas d'anniversaire... Ce gâteau/bavarois est très connu sur la blogosphère, forcément, c'est l'oeuvre de Pierre Hermé... c'est dire s'il a des adeptes!!! Et pour cause, c'est merveilleux!.. Vous avez plusieurs textures dans...

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Tags: Chocolat, Noix de pécan

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16 avril 2010

Bricks de cabillaud aux courgettes citronnées au gingembre et aux pignons

J'ai fait ce délicieux plat à maintes reprises, c'est dire s'il me plaît! D'habitude je passe mon temps à essayer de nouvelles recettes, mais quand l'une d'elles me séduit vraiment, elle est adoptée, et revient au menu de temps en temps... J'ai très légèrement...

Posté par Kikilatoque à 08:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poisson, Courgettes, Citron, Bricks, Pignons, Gingembre

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15 avril 2010

Si j'étais un dessert...

Me revoilà taguée!!! Cette fois, c'est Ana Luthi du blog L'eau à la bouche chez qui j'adore lécher les pages miam!!! Donc, pour lui répondre, voici le dessert que je préfère... Je suis plus un bec salé qu'un bec sucré.. je ne mange plus très souvent des...

Posté par Kikilatoque à 18:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 avril 2010

Asperges brickées au parmesan

Quel régal que ces petites tartelettes, aussi bien pour les yeux que pour les papilles!!! Une petite recette trouvée dans un magazine... Toutes croustillantes et à la fois bien moelleuses grâce au parmesan.. Bref, c'est délicieux!! Pour 3 tartelettes...

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Tags: Oeufs, Bricks, Asperges

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14 avril 2010

Petits pots de crème au thé au jasmin

Que de délicatesse dans cet entremets!.. Je l'affectionne particulièrement depuis longtemps... Ce n'est pas encore la saison des fraises, mais je n'ai pas résisté!!! J'aime la combinaison jasmin-fraise que je trouve délicate. J'espère que ces petits pots...

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Tags: Thé, Fraises

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13 avril 2010

Riz sauté aux légumes et à la pâte de curry vert (Thaïlande)

Voici la recette que je vous avais promise hier... Ce riz est tout simple, mais vraiment délicieux!! Il accompagnera tous vos plats asiatiques, que ce soit du poisson ou de la viande... Encore une recette trouvée chez Nadine, puisque c'était l'accompagnement...

Posté par Kikilatoque à 09:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Courgettes, Riz, Carottes, Epices, Pois gourmands

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12 avril 2010

Poulet sauté à la mélisse et aux noix de cajou (Chine)

Toujours en quête d'ulitisation de mon pied de mélisse, je suis tombée sur cette recette, chez Nadine. Je peux vous dire que j'ai eu un flash en la voyant, je savais qu'elle finirait dans mon assiette très rapidement.. Et ça n'a pas tardé puisque c'était...

Posté par Kikilatoque à 12:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poulet, Mélisse, Noix de cajou

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12 avril 2010

J'ai été taguée!!!

Sacrée Totchie!!! Elle m'a taguée!!! J'en profite pour vous recommander son blog magnifique (Dire qu'elle n'osait pas trop se lancer!!...), Dieu qu'elle a bien fait!!! Allez voir, c'est ici : Macaronette & Cie Voici donc ce que tu voulais savoir sur moi...

Posté par Kikilatoque à 12:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 avril 2010

Tartare de physalis à la vanille sur sablé à l'orange et ganache au chocolat noir, crème anglaise au gingembre

Kikilatoque s'évade.... oui, enfin, c'est surtout que ce genre d'idée se ballade dans ma tête la nuit, au lieu de dormir... Ce n'est pas désagréable, mais quand même je suis fatiguée!... Alors on note vite fait l'idée retenue, et on dort!!! passe à la...

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Tags: Orange, Chocolat, Physalis, Gingembre

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10 avril 2010

Dos de cabillaud en crumble coco, beurre de mélisse

Je ne sais pas ce qui m’a menée au rayon jardinerie de mon hypermarché, moi qui n’ai pas de jardin, ni de balcon (snif !! mais ça viendra…), mais je n’ai pu que craquer en tombant sur ce magnifique pied de mélisse !! Je n’en avais jamais utilisé jusqu’à...

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Tags: Poisson, Coco, Citron, Mélisse

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9 avril 2010

Rillettes de thon aux tomates séchées

C'est un véritable délice que j'ai trouvé ici. Il n'y a rien de plus simple à faire, tout va au mixer et hop! prêt à déguster!... Si vous aimez les saveurs du Sud, vous allez aimer... Moi j'ai adoré!!! D'ailleurs je ne suis pas la seule! Je les ai servies...

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Tags: Thon, Origan, Tomate séchées

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