31 décembre 2010

Un p'tit coup de main???

Avant les fêtes de Noël, j'ai participé au 37ème concours KKVKVK  sur le thème du flan, organisé par Une cuillère pour les délices... Avec cette recette : Flans de poisson au lait de coco (Thaïlande)... Si elle vous a plût et que vous voulez faire plaisir à Kikilatoque, c'est le moment de voter!!! Voici comment faire : Envoyer un mail à unecuillerepourlesdelices@gmail.com avec pour objet: VOTEIndiquer votre nom, le numéro, le titre de la recette choisie.Exemple: "Clémence P." vote pour le... [Lire la suite]
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30 décembre 2010

Enveloppes Algéroises (Algérie)

Aujourd'hui, c'est le tour de ces délicieuses et adorables enveloppes Algéroises... Je les avais repérées depuis longtemps sur le joli blog Le palais des délices, jusqu'au jour où je me suis lancée dans leur préparation, pour faire plaisir à ma nièce Camille... Je les ai trouvées tellement jolies, ces petites pâtisseries!!! Je me demandais si j'allais arriver à les confectionner... et comme c'était bien expliqué, j'ai tenté! Et j'avoue ne pas l'avoir regretté!!! Et le goût!!!! Aaaah!!! le goût!!!! A tester absolument, je vous le... [Lire la suite]
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29 décembre 2010

Gâteaux serpents (Maroc)

Je les ai déjà préparés deux fois, la première fois aux amandes, mais il y avait une erreur dans la recette (que j'avais suivie à la lettre...) et du coup ils sont partis à la poubelle car trop peu sucrés, même arrosés de miel... Cependant, je les trouve très jolis et j'ai eu envie de réessayer... cette fois j'ai remplacé les amandes par des noisettes, car j'avais déjà préparé d'autres pâtisseries orientales à base d'amandes pour les 17 ans de ma nièce... On peut changer la farce à souhait, mais j'avoue préférer celle aux amandes et à... [Lire la suite]
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27 décembre 2010

Tartines craquantes de saumon fumé sauce gravlax

Coucou tout le monde!! Me revoici entre deux réveillons... Merci à tous pour vos gentils messages!!! J'espère que vous avez passé un joyeux Noël!!! Le nôtre s'est très bien passé, mais notre estomac réclame des choses un peu plus légères et plus basiques... Alors en attendant de festoyer à nouveau pour le jour de l'an, voici une petite "recette" toute simple, un plateau télé, en fait... qui a ravit nos papilles et notre bidon un peu fatigué!... A la maison, nous raffolons de ces saveurs scandinaves qui sont très fraîches et... [Lire la suite]
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24 décembre 2010

Kikilatoque vous souhaite un très joyeux Noël!!!

Eh oui... c'est ce soir le réveillon!! Et tellement de choses à préparer que j'ai un peu délaissé mon cher blog... J'espère que vous ne m'en voudrez pas, mais je suis sûre que vous aussi vous êtes bien occupés!!! En attendant mon retour avec plein de recettes sympas à vous faire découvrir ou redécouvrir, je voulais vous souhaiter plein de bonnes choses (à manger!!! miam!!! entre autres!...) pour ces jours tant attendus!!!! Passez de bonnes vacances et savourez ces moments heureux avec vos proches!!! Joyeux Noël à tous!!!... [Lire la suite]
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20 décembre 2010

Coeurs feuilletés 3 chocolats

Noël approche à grands pas, alors je vous propose de savoureux petits chocolats préparés en un temps record!!! Confectionnés avec les pistoles Demarle, puisque c'est une recette issue du nouveau livre "Gourmandises Chocolat" de Guy Demarle... ils sont d'une finesse incroyable!!! et les gavottes leur confère un croustillant sans pareil!! Il faudrait vraiment que vous y goûtiez!! En plus, c'est super fastoche et rapide à préparer! On peut même les faire avec les enfants tellement c'est facile!! Inratables!!! Faites-les, vous ne le... [Lire la suite]
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19 décembre 2010

Lahrissa (Algérie)

Alors c'est parti pour les douceurs orientales de l'anniversaire de Camille... On commence avec les lahrissa, qui sont des pâtisseries algériennes anciennes un peu oubliées au profit de nouvelles douceurs. Il s'agit en fait d'une pâte d'amande maison (sans oeuf) parfumée à la rose, qui n'a rien à voir avec la pâte d'amande qu'on achète dans le commerce. Ici, c'est une délicate pâtisserie... Comme j'ai préparé un petit assortiment de pâtisseries orientales, en plus de mon bavarois à la poire et au chocolat, j'ai réduit les... [Lire la suite]
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18 décembre 2010

Douceurs orientales sans oeuf

Ma nièce Camille a soufflé ses 17 bougies!!! Elle est allergique à l'oeuf depuis l'enfance... Ce qui lui a valut de saliver devant un certain nombre de desserts, et de plats, qu'elle ne pouvait pas manger... C'est d'ailleurs pour elle que j'ai créé la rubrique "Sans oeufs", car nombreux sont ceux qui sont dans le même cas, ça peut donc servir aussi à d'autres! Pour nos réunions familiales, on préparait toujours deux gâteaux, dont l'un sans oeuf, pour qu'elle puisse avoir un dessert... Malheureusement ils n'étaient pas... [Lire la suite]
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17 décembre 2010

Le café gourmand selon Guy Demarle

Je vous présente aujourd'hui une vidéo Demarle sur le thème du café gourmand... Vous allez voir avec quelle facilité on prépare des merveilles, qui sont à la portée de tous... Quand je vous dis que je joue à la dînette avec ces produits, voici la preuve en vidéo!!!
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16 décembre 2010

Noël magique avec Guy Demarle

Vous cherchez des idées de gourmandises pour les fêtes??? Regardez donc cette vidéo faite par Demarle, vous devriez trouver l'inspiration!!! Attention!! La vidéo risque de vous mettre en appétit!! ;o) Régalez-vous bien!!! Flexipan - Moules en silicone et fibre de verre par Demarleenvoyé par Demarle-SAS. - Films courts et animations.
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