26 septembre 2010

Juste pour le plaisir... Tartelettes aux quetsches

Ben oui, j'ai encore craqué... J'aime tellement ça que je n'ai pas pû résister!!! Il m'en restait quelques unes, alors j'ai refait une pâte sablée sans oeuf, et quelques tartelettes....aux quetsches!!!! Personnellement, je préfère la version grand format, mais elles étaient bien délicieuses, ces tartelettes, croyez-moi!!! Pour la recette, c'est ici! Ah! J'oubliais... dans ma recette de la tarte aux quetsches, je vous disais que je n'avais pas pris de photo du résultat final, avant la coupe... Eh bien si! je yoyotte!!!... [Lire la suite]
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02 juillet 2010

Mini-tartelettes alsaciennes à la rhubarbe

Je vous ai posté la tarte alsacienne à la rhubarbe que je prépare pour mon Papa qui est diabétique... Maintenant, je vous livre la version originale, en mini, car j'en avais préparé pour ma journée "Portes ouvertes Demarle"... C'est d'ailleurs la toute dernière recette de cette série. Habituellement, je prépare ma pâte moi-même, mais cette fois-ci, j'ai fait au plus vite avec une pâte sablée toute prête, et j'en connais une qui pourra vous dire si c'est bon... N'est-ce pas, Karine??? ;o) Bisous à toi, au passage!! ... [Lire la suite]
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01 juillet 2010

Tarte alsacienne à la rhubarbe pour diabétiques

J'adore la tarte à la rhubarbe, mais s'il y a un truc que je déteste, c'est bien l'âcreté qu'elle peut laisser parfois dans la bouche... Voilà pourquoi j'ai tant apprécié cette recette qui donne de la rondeur à cette tige bien aimée! Je l'ai préparée ainsi plus d'une fois, et j'y reviens toujours!! Alors un grand merci à Pascale Weeks, du très célèbre blog C'est moi qui l'ai fait ! qui a transmis sa recette!! La première fois que je l'ai préparée, c'était pour un dîner avec mon Papa, que je ne vois pas souvent... et comme il est... [Lire la suite]
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29 juin 2010

Délices aux pignons

Vous avez envie d'une petite douceur sans vous lancer dans de la grande cuisine??? J'ai ce qu'il vous faut!!! Vous pouvez même confier la tâche aux petits marmitons en herbe tellement c'est simple à réaliser (en surveillant quand même les opérations)!!.. C'est tellement facile, c'est plus de l'assemblage que de la cuisine, une vraie dînette!! Et c'est tellement bon, qu'ils seront très fiers!!! et vous bien régalés, c'est garanti!!! Ces délices aux pignons proviennent du livre "Simplissime" de Demarle. Ils sont... [Lire la suite]
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11 avril 2010

Tartare de physalis à la vanille sur sablé à l'orange et ganache au chocolat noir, crème anglaise au gingembre

Kikilatoque s'évade.... oui, enfin, c'est surtout que ce genre d'idée se ballade dans ma tête la nuit, au lieu de dormir... Ce n'est pas désagréable, mais quand même je suis fatiguée!... Alors on note vite fait l'idée retenue, et on dort!!! passe à la suivante!... C'est infernal, je vous le dis!!! Donc, il fallait que je concrétise cette révélation nocturne... C'est chose faite, et si je publie ce billet, c'est que je suis conquise!!! (D'ailleurs, Mr Kikilatoque, qui mange très rarement des desserts, a beaucoup aimé lui aussi!... [Lire la suite]
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15 février 2010

Pâte feuilletée express allégée aux petits-suisses

Me voilà revenue de la montagne, avec en prime, une bonne crève... la fièvre, les courbatures et tout et tout... Bref, pas la force ni l'envie de cuisiner, mais clouée sur mon canapé, enroulée dans ma couette comme une fajita devant la télé... et mon ordi... Donc, côté cuisine, c'est plutôt flocons d'avoine façon porridge, grog et soupe.. Alors j'en profite pour vous passer les recettes préparées pour notre pique-nique pour le voyage... et d'autres que j'avais préparées avant l'invasion des microbes... Pour commencer, voici la... [Lire la suite]
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