amandes - LA CUISINE DE MES ENVIES...

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29 novembre 2011

Magret de canard et ses navets à l'orientale

Il me restait deux beaux navets dans mon frigo, et pas question de les jeter! Et qu'est-ce qui se marie à merveille avec le canard (entre autres)??? Oui! le navet!!! Et comme j'en avais aussi un au frigo, le menu de ce midi était tout trouvé! Bon, le...

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Tags: Canard, Amandes, Navets, Epices, Oignons, Raisins secs

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16 novembre 2011

Clafoutis poires-amandes aux pépites de chocolat

Panique dans la cuisine!!! Un déjeuner imprévu et pas de dessert!!!! Argggh!!!! Heu-reu-se-ment il y a F....???? Non, il y a internet!!! ;o) Et surtout Camélie, chez qui j'ai trouvé ce succulent clafoutis!!! Tout ça avec les produits du placard!! Sauvée!!...

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Tags: Oeufs, Poires, Chocolat, Amandes, Vanille, Lait concentré

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27 juillet 2011

Le Martiniquais

C'est le gâteau que j'avais préparé pour l'anniversaire de Mr Kikilatoque. Il me vient du livre "Délices en reliefs" de Demarle. C'est un succès au chocolat, garni d'une poêlée d'ananas au rhum et à la vanille, surmonté d'une mousse au chocolat noir et...

Posté par Kikilatoque à 09:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Amandes, Vanille, Ananas, Raisins secs, Rhum

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13 juillet 2011

Amaretti (Italie)

Il est tout simplement impossible d'y résister!!! En manger un seul est impossible!! Ces merveilleux petits gâteaux bien croquants vont vous rendre accro!!! Pour ceux qui ne connaissent pas, c'est en quelque sorte de la meringue et des macarons à la fois!...

Posté par Kikilatoque à 10:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Amandes

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11 mai 2011

Le caprice berrichon aux fraises de Yo

J’adore manger les fraises nature… en particulier les gariguettes et les mara des bois… Et là, allez savoir pourquoi, j’ai acheté des fraises d’Espagne… pour la dernière fois… comme si je voulais vraiment être sûre que ça ne valait pas le coup… Eh ben...

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Tags: Noix, Amandes, Fraises

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28 mars 2011

Le Royal Chocolat

Coucou tout le monde!! Non, vous ne rêvez pas, aujourd'hui, je fais une apparition! ;o) D'ailleurs, je vais tâcher d'être un peu plus présente à l'avenir... J'espère que vous ne m'en voulez pas trop de vous avoir délaissés un tant soit peu... En tous...

Posté par Kikilatoque à 19:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Amandes, Gavottes, Praliné, Blancs d'oeuf

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23 janvier 2011

Les Florentins

Les fêtes sont largement passées, digérées même!! Je peux donc vous mettre cette recette aujourd'hui sans risquer de vous écoeurer... Ce qui serait fort dommage, tant ces florentins sont divins!!! J'en referai régulièrement, et je n'attendrais pas les...

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Tags: Orange, Chocolat, Amandes, Fruits confits

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10 janvier 2011

Bavarois aux mûres et à la violette sur biscuit moelleux aux amandes

Voilà comment utiliser avec brio des mûres cueillies et congelées avec amour... Si vous êtes amateur de mûres, n'hésitez pas, goûtez-moi cet entremets!!! Certes, les mûres ne sont plus de saison, mais si on les congèle, c'est bien pour en profiter quand...

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Tags: Amandes, Violette, Mûres

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30 décembre 2010

Enveloppes Algéroises (Algérie)

Aujourd'hui, c'est le tour de ces délicieuses et adorables enveloppes Algéroises... Je les avais repérées depuis longtemps sur le joli blog Le palais des délices, jusqu'au jour où je me suis lancée dans leur préparation, pour faire plaisir à ma nièce...

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Tags: Amandes, Pistaches, Vanille, Cannelle, Eau de rose, Fleur d'oranger, Pignons

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29 décembre 2010

Gâteaux serpents (Maroc)

Je les ai déjà préparés deux fois, la première fois aux amandes, mais il y avait une erreur dans la recette (que j'avais suivie à la lettre...) et du coup ils sont partis à la poubelle car trop peu sucrés, même arrosés de miel... Cependant, je les trouve...

Posté par Kikilatoque à 18:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noisettes, Bricks, Amandes, Cannelle, Fleur d'oranger

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19 décembre 2010

Lahrissa (Algérie)

Alors c'est parti pour les douceurs orientales de l'anniversaire de Camille... On commence avec les lahrissa, qui sont des pâtisseries algériennes anciennes un peu oubliées au profit de nouvelles douceurs. Il s'agit en fait d'une pâte d'amande maison...

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Tags: Amandes, Vanille, Rose

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24 novembre 2010

Le gâteau chocolat praliné caramel de Milena

Hier, c'était mon anniversaire... Mais hier, Kikilatoque n'était pas aux fourneaux, non non!!! Madame a fêté ça dignement à Paris.. Une soirée inoubliable et inattendue!!! Bref, donc je n'ai pas préparé de gâteau cette fois ci, ni rien du tout, d'ailleurs!......

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Tags: Chocolat, Amandes, Vanille, Caramel, Praliné, Pralinoise

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17 septembre 2010

Moelleux amandes-mûres à la rose

ça y est, on commence à trouver des mûres sur le bord des routes par ici!!... Hop! Une petite halte et me voilà repartie avec un bon bol de ces charmantes baies... Pas assez pour en faire des confitures... Que vais-je en faire??? Et il me restait justement...

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Tags: Amandes, Eau de rose, Mûres, Blancs d'oeuf

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30 août 2010

Moelleux pistache cerises de Christophe Felder

Par où commencer??? J'ai tellement de recettes à vous présenter... J'ai pas mal de retard dans mes publications... Hum.... Alors démarrons tout simplement avec ces petites bouchées pleines de douceur, vous m'en direz des nouvelles!! Je vous avais déjà...

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Tags: Amandes, Pistaches, Cerises

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5 juillet 2010

Le Trianon

Je l'avais préparé pour faire plaisir à Mr Kikilatoque, pour son anniversaire....et moi qui n'aime pas trop ce genre de gâteau, je peux vous dire que je suis tombée sous le charme, et je suis loin d'être la seule!!! Ce divin gâteau est un grand classique,...

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Tags: Chocolat, Amandes, Gavottes, Praliné

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29 juin 2010

Délices aux pignons

Vous avez envie d'une petite douceur sans vous lancer dans de la grande cuisine??? J'ai ce qu'il vous faut!!! Vous pouvez même confier la tâche aux petits marmitons en herbe tellement c'est simple à réaliser (en surveillant quand même les opérations)!!.....

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Tags: Amandes, Pignons

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28 juin 2010

Moelleux pistache framboise de Christophe Felder

Ces petits financiers sont tout simplement délicieux! C'est normal, puisque c'est une recette de Christophe Felder, issue de son ouvrage "Les Mignardises de Christophe" commercialisé exclusivement par la marque Demarle. Ils sont normalement préparés dans...

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Tags: Citron, Amandes, Pistaches, Framboises, Mûres

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11 juin 2010

Gâteau amandes, ganache chocolat noir et griottes

C'est enfin au tour du gâteau d'anniversaire de Joli-Papa d'être à l'honneur! Je suis contente du succès qu'il a eu, et je remercie encore une fois Denise pour sa recette! C'est un biscuit aux amandes garni d'une ganache montée au chocolat noir et de...

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Tags: Chocolat, Amandes, Griottes

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2 juin 2010

Le Chocorange version succès

Pour la Fête des Mères, j'avais laissé ma ptite Maman choisir le parfum de son gâteau... Et comme elle avait adoré le Chocorange que j'avais préparé pour les 18 ans de mon cher neveu Antoine, je lui ai préparé celui-ci, un peu différent quand même. Je...

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Tags: Orange, Chocolat, Amandes

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16 mai 2010

Le Chocorange

Il y a quelques semaines déjà, nous fêtions en famille les 18 ans de mon neveu Antoine, et les 70 printemps de ma p'tite Maman!!! Je me suis donc occupée de la confection de leur gâteau d'anniversaire, pour mon plus grand plaisir... J'avais également...

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Tags: Orange, Chocolat, Amandes

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