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LA CUISINE DE MES ENVIES...
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courgettes
9 mai 2012

Flan de courgettes au lard

Flan de courgettes au lard
Après avoir retourné toute ma cuisine, j'ai fini par retrouver la fameuse recette que je vous promettais depuis 2 jours!!! Elle était bien cachée, mais la persévérance paie! La preuve!! Je me voyais mal ne pas vous donner la recette après vous avoir alléchés...
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27 avril 2012

Je n'ai pas résisté à la tentation de vous donner

Je n'ai pas résisté à la tentation de vous donner
Je n'ai pas résisté à la tentation de vous donner une petite recette aujourd'hui... Je vous dois bien ça!!! C'est un délicieux gratin sans prétention, mais qui est vraiment très fin! Ce serait dommage qu'il passe inaperçu dans les innombrables recettes...
4 février 2012

Frites de courgettes au parmesan sans matière grasse

Frites de courgettes au parmesan sans matière grasse
Toujours dans l'idée de manger des légumes, j'ai trouvé une façon bien originale d'accomoder les courgettes chez Clémence. La courgette est un légume que je mange volontiers, mais jamais seul, je le trouve assez fade, et habituellement je l'accompagne...
2 janvier 2012

Hâché de boeuf braisé à la basque (recette légère)

Hâché de boeuf braisé à la basque (recette légère)
Je suis sûre que je ne suis pas la seule à avoir fait quelques excès pendant les fêtes... Mon estomac me réclame un peu de répit, et surtout des vitamines! Donc, depuis notre retour, c'est fruits, légumes et compagnie! Un peu de fraîcheur nous fait le...
27 décembre 2011

Carrés d'été

Carrés d'été
J'espère que vous avez tous passé un joyeux Noël!!! Pour ma part, tout fût préparé dans la hâte!! La course entre le boulot, les achats de Noël, la préparation des bûches, charcuteries et confiseries... Impossible de trouver le temps de vous mettre quelque...
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25 juillet 2011

Roulés de courgettes au chèvre et au lard

Roulés de courgettes au chèvre et au lard
Que je me suis régalée avec ces bouchées!!! Le mélange des courgettes avec le lard, le chèvre et les pignons est des plus savoureux! J'ai vraiment adoré! Sympa pour une entrée goûteuse ou un dîner léger! Ca faisait un moment que je lorgnais dessus sur...
24 juillet 2011

Hrira au poulet et aux légumes (Maroc)

Hrira au poulet et aux légumes (Maroc)
Il paraît que c'est l'été.... Mouais, c'est pas franchement évident ces derniers temps... Alors on ressort les p'tits plats bien réconfortants pour compenser la fraîcheur de nos soirées... Et cette hrira, que je tiens de Sihem, du blog "Bonoise recettes"...
28 juin 2011

Salade de légumes grillés (Italie)

Salade de légumes grillés (Italie)
Bon, eh bien, puisque l'apéro de mon dîner italien vous a plut, je continue!! Voici donc l'entrée n°1 issue, encore une fois, de mon livre "ITALIE - Saveurs du bout du monde". C'est très frais et parfumé, idéal quand il fait chaud comme en ce moment!.....
21 février 2011

Ragôut de boeuf à la mexicaine Dukan

Ragôut de boeuf à la mexicaine Dukan
Je vous avais promis quelques recettes Dukan que j'ai particulièrement appréciées... En voici une qui, je l'espère, vous plaira autant qu'à nous! Cette recette toute simple ravira même ceux qui ne sont pas au régime Dukan, vous pourrez même y rajouter...
21 septembre 2010

Minestrone alla genovese (Italie)

Minestrone alla genovese (Italie)
Je suis en pleine saga italienne en ce moment... Peut-être l'avez-vous remarqué... C'est tout simplement que Mr Kikilatoque a très envie de manger italien... Sans doute ses origines qui ressortent... En tous cas, je dois avouer que je suis ravie de m'étendre...
3 septembre 2010

Beignets de courgettes à la farine de pois chiches et coriandre

Beignets de courgettes à la farine de pois chiches et coriandre
Il a fait tellement chaud ici parfois qu'on se croyait dans le Sud!!!! Alors ça nous donne envie de manger comme si on y était!!! Et la magie opère avec ces petits beignets de courgette au goût de socca!... Avec une petite salade verte, en guise de plateau...
26 juillet 2010

L'authentique Colombo de poulet de Minouchkah (Antilles)

L'authentique Colombo de poulet de Minouchkah (Antilles)
J'ai découvert le colombo de poulet (et bien d'autres savoureuses recettes..) lors de mon séjour prolongé aux Antilles, il y a quelques années... Ce fût pour moi une révélation, et depuis j'en prépare régulièrement... Jusqu'au jour où j'ai découvert le...
10 juin 2010

Pommes de terre et courgettes au lait de coco épicé (Inde)

Pommes de terre et courgettes au lait de coco épicé (Inde)
Je suis Madame Patate... Donc, je ne pouvais pas passer à côté de ce Potatoe Stew sans l'essayer... C'est délicieux, tout doux et si parfumé!!! Et pour couronner le tout, c'est super simple à préparer! Bref, j'adore ce petit délice végétarien qui fait...
16 avril 2010

Bricks de cabillaud aux courgettes citronnées au gingembre et aux pignons

Bricks de cabillaud aux courgettes citronnées au gingembre et aux pignons
J'ai fait ce délicieux plat à maintes reprises, c'est dire s'il me plaît! D'habitude je passe mon temps à essayer de nouvelles recettes, mais quand l'une d'elles me séduit vraiment, elle est adoptée, et revient au menu de temps en temps... J'ai très légèrement...
13 avril 2010

Riz sauté aux légumes et à la pâte de curry vert (Thaïlande)

Riz sauté aux légumes et à la pâte de curry vert (Thaïlande)
Voici la recette que je vous avais promise hier... Ce riz est tout simple, mais vraiment délicieux!! Il accompagnera tous vos plats asiatiques, que ce soit du poisson ou de la viande... Encore une recette trouvée chez Nadine, puisque c'était l'accompagnement...
24 mars 2010

La chakchouka (Tunisie)

La chakchouka (Tunisie)
Allez!! On change de registre avec la chakchouka!! Il paraît que c'est un plat pied-noir... Si si, c'est Yvette qui me l'a dit!!! Et elle s'y connait la Chiakounette!! En tous cas, moi j'adoooore!! C'est facile à faire et c'est super bon!!! Alors voilà...
15 janvier 2010

Brochettes de lotte et de seiches à l'italienne

Brochettes de lotte et de seiches à l'italienne
Voici encore une de mes recettes préférées, que je fais depuis pas mal d'années... Ces brochettes sont vraiment légères et délicieuses. Habituellement, je les accompagne d'un risotto aux crevettes, que je n'ai pas préparé cette fois-ci, mais que je ne...
12 janvier 2010

Poulet au parfum du Sud

Poulet au parfum du Sud
Ce poulet, que je prépare depuis des années, est un vrai bonheur... Une explosion de saveurs... Contrairement à nombre de recettes qui révèlent tout leur caractère 1 ou 2 jours après leur préparation, celle-ci est excellente à déguster immédiatement......
19 novembre 2009

Poêlée de légumes

Poêlée de légumes
Une bonne façon de manger des légumes, c'est parfumé, légèrement croquant... Idéal pour accompagner des keftas, par exemple... ou du poisson... pour un dîner léger... Ingrédients pour 2 personnes : 2 petites courgettes1 poivron rouge1 petit oignon1 gousse...
16 novembre 2009

Ma petite soupe rapide aux courgettes et à la tomate

Ma petite soupe rapide aux courgettes et à la tomate
Rien de tel qu'une bonne soupe pour se réchauffer en ce moment! Personnellement, j'ai beaucoup de mal à apprécier les soupes en brick ou en sachet, je leur trouve toujours un goût de conservateur... Alors j'aime bien me préparer cette recette, entre autres,...
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