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LA CUISINE DE MES ENVIES...
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4 février 2012

Frites de courgettes au parmesan sans matière grasse

Frites de courgettes au parmesan sans matière grasse
Toujours dans l'idée de manger des légumes, j'ai trouvé une façon bien originale d'accomoder les courgettes chez Clémence. La courgette est un légume que je mange volontiers, mais jamais seul, je le trouve assez fade, et habituellement je l'accompagne...
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29 novembre 2011

Magret de canard et ses navets à l'orientale

Magret de canard et ses navets à l'orientale
Il me restait deux beaux navets dans mon frigo, et pas question de les jeter! Et qu'est-ce qui se marie à merveille avec le canard (entre autres)??? Oui! le navet!!! Et comme j'en avais aussi un au frigo, le menu de ce midi était tout trouvé! Bon, le...
15 novembre 2011

Chou-fleur rôti aux épices

Chou-fleur rôti aux épices
J'étais en Normandie ce week-end, et je suis allée faire un petit tour... (une rasia, oui!!) sur le marché de Louviers, pour aller acheter des champignons à notre ami Lulu... Je suis tombée sur un maraîcher qui m'a donné envie de tout emporter!!! Surtout...
13 novembre 2011

Cassolettes de champignons aux lardons

Cassolettes de champignons aux lardons
Partie dans mon élan, on ne m'arrête plus!! Ben oui, il faut bien que je me rattrape, avec le retard énorme que j'ai pris... Les recettes s'accumulent, je peux vous dire que j'ai du stock!! Voici donc une délicieuse recette de saison qui fera une bonne...
26 juillet 2011

Moules à la citronnelle et à la coriandre

Moules à la citronnelle et à la coriandre
Voici notre dîner d'hier soir. Encore une fois, nous nous sommes bien régalés! Très originale, cette façon de cuisiner les moules! Délicieuse et diététique en plus!!! C'était la première fois que je mangeais des moules à l'asiatique, mais pas la dernière!...
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24 juillet 2011

Hrira au poulet et aux légumes (Maroc)

Hrira au poulet et aux légumes (Maroc)
Il paraît que c'est l'été.... Mouais, c'est pas franchement évident ces derniers temps... Alors on ressort les p'tits plats bien réconfortants pour compenser la fraîcheur de nos soirées... Et cette hrira, que je tiens de Sihem, du blog "Bonoise recettes"...
29 juin 2011

Terrine de volaille à l'italienne

Terrine de volaille à l'italienne
Voici la suite de mon dîner italien, avec la deuxième entrée.... Personnellement, j'adore cette terrine, elle est vraiment savoureuse. J'aime tout ce qu'il y a dedans, et avec le mélange de tout ça, l'alchimie opère! Goûtez-moi donc ça! Ce n'était pas...
30 mars 2011

Gajar Matar (Inde)

Gajar Matar (Inde)
Ah ah!!!! Mais kesséksa???? Allez, plus de mystère, c'est une version petit pois / carottes à l'indienne... ça change!! J'essaie de me tenir à mes bonnes résolutions : essayer des recettes de mes nombreux livres de cuisine... Aujourd'hui, c'est promesse...
21 février 2011

Ragôut de boeuf à la mexicaine Dukan

Ragôut de boeuf à la mexicaine Dukan
Je vous avais promis quelques recettes Dukan que j'ai particulièrement appréciées... En voici une qui, je l'espère, vous plaira autant qu'à nous! Cette recette toute simple ravira même ceux qui ne sont pas au régime Dukan, vous pourrez même y rajouter...
13 janvier 2011

Brochettes de poulet à la sauce satay (Indonésie)

Brochettes de poulet à la sauce satay (Indonésie)
Ces derniers temps, je vous ai présenté essentiellement des recettes bien de chez nous... Aujourd'hui, je passe carrément à un autre continent, pour changer! C'est une recette facile à préparer et bien parfumée... J'ai trouvé la recette sur le délicieux...
28 novembre 2010

Poisson à la mauricienne (léger)

Poisson à la mauricienne (léger)
C'est en allant faire un petit tour sur le blog de Lia022 "Délices et Supplices", que j'ai découvert cette petite recette intéressante. Intéressante pour les épices, bien sûr, je suis fan, mais aussi pour le poisson, car en plus c'est une recette légère...
16 novembre 2010

Boulettes de dinde à l'espagnole

Boulettes de dinde à l'espagnole
Dans la série, c'est bon, facile et c'est pas cher, voici de bonnes petites boulettes bien savoureuses... à l'espagnole... Elles ont vraiment un petit goût bien sympathique qui change... Cette recette gracieuseté des Éleveurs de dindon de l'Ontario provient...
11 novembre 2010

Gâteau aux poires, aux épices et aux pignons

Gâteau aux poires, aux épices et aux pignons
Vous l'avez peut-être remarqué, j'adore cuisiner avec les épices... Il y a tant de saveurs à découvrir, tant de mélanges spectaculaires... Aussi, quand j'ai vu cette recette sur le blog "Station Gourmande" chez Anne, j'ai voulu goûter à ce gâteau aux...
5 novembre 2010

Boeuf Loc Lac (Cambodge)

Boeuf Loc Lac (Cambodge)
J'avais testé une recette de boeuf Luc Lac, il y a bien longtemps... Et quand j'ai vu cette recette chez Cécile, ma copinaute du blog "Ballade gourmande de Cécile", je n'ai eu qu'une idée... l'essayer!!! Il faut dire que la belle Cécile est spécialiste...
29 octobre 2010

Ratafia de coings

Ratafia de coings
Si vous aimez les coings, vous devriez être séduits par cette liqueur suave et très parfumée... C'est la pleine saison, profitez-en pour l'essayer, ça devrait vous plaire!!! C'est un peu de boulot, mais pas compliqué à faire... Ca sort de l'ordinaire,...
8 octobre 2010

Brandy snaps (Royaume Uni)

Brandy snaps (Royaume Uni)
Une découverte pour moi, ces divins petits gâteaux!!! On peut les déguster nature, à l'heure du thé ou du café, mais on peut aussi les fourrer avec de la crème fouettée, ou autre. Moi je les ai laissés nature, et ça croustiiiiiille!!!! A mon avis, on...
6 octobre 2010

Poulet Amiwo (Bénin)

Poulet Amiwo (Bénin)
J'aime bien la cuisine africaine... Enfin, le peu que j'en connais, parce que je trouve qu'on n'en parle pas beaucoup... A tort! Dans ma jeunesse parisienne, j'avais fait la découverte d'un tout petit resto camerounais "Mini Resto", si ma mémoire est...
29 septembre 2010

Soupe à la tomate et au basilic (Maroc)

Soupe à la tomate et au basilic (Maroc)
Ouh la la!!! Je ne sais pas chez vous, mais moi, ici, j'ai froid le soir... Je lutte pour ne pas rallumer le chauffage... Alors, cette petite soupe bien savoureuse est plus que la bienvenue pour me réchauffer!!! De plus j'adore les tomates, alors quand...
3 septembre 2010

Beignets de courgettes à la farine de pois chiches et coriandre

Beignets de courgettes à la farine de pois chiches et coriandre
Il a fait tellement chaud ici parfois qu'on se croyait dans le Sud!!!! Alors ça nous donne envie de manger comme si on y était!!! Et la magie opère avec ces petits beignets de courgette au goût de socca!... Avec une petite salade verte, en guise de plateau...
30 juillet 2010

Falooda express (Inde)

Falooda express (Inde)
Quand je vivais à Paris, fascinée par la cuisine indienne comme je suis, je me balladais souvent dans le quartier Indien... J'adorais flâner dans le passage Brady.... pour ses couleurs... ses parfums.. ses plats inhabituels pour moi.... Et forcément,...
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