03 septembre 2010

Beignets de courgettes à la farine de pois chiches et coriandre

Il a fait tellement chaud ici parfois qu'on se croyait dans le Sud!!!! Alors ça nous donne envie de manger comme si on y était!!! Et la magie opère avec ces petits beignets de courgette au goût de socca!... Avec une petite salade verte, en guise de plateau télé, ou à l'apéro, c'est très sympa à déguster.... avec les doigts!!! Une recette piochée sur le blog Alter Gusto, allez jeter un oeil!! Ingrédients : 2 courgettes moyennes80 gr de farine de pois chiches20 gr de farine de riz¼ cc de levure chimique120 ml d’eauUne pincée... [Lire la suite]
Posté par Kikilatoque à 08:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , ,

29 avril 2010

Besan Ladoo (Inde)

C'était la première fois que j'utilisais ma farine de pois chiches... Et j'étais bien loin de me douter que j'allais en faire une préparation sucrée quand je l'ai achetée!.. J'ai pris le risque, je me suis lancée, et vraiment, j'ai beaucoup aimé.. Comment vous décrire ça... J'ai d'abord pensé que c'étaient des friandises, mais finalement, je les classe dans la catégorie petits gâteaux, car ça me rappelle un peu la consistance des sablés... Les petites boulettes sont croustillantes et accompagnent merveilleusement bien les coupes de... [Lire la suite]
Posté par Kikilatoque à 08:24 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , , ,