08 septembre 2010

Lapin aux poivrons rouges et à la polenta (Italie)

Ou autrement dit : "Coniglio alla cacciatora"... Aaah!! Quelle jolie langue que l'italien!!!! Et quels parfums dans cette cuisine si haute en couleurs!!! Je viens d'étrenner l'un de mes nombreux livres de cuisine... Celui-ci s'appelle "Les meilleures recettes des restaurants italiens" de Patricia Wells.. Quel dommage qu'il n'y ait aucune photo dedans... Mais le côté authentique de ses recettes m'a forcément interpellée... Pour mon premier essai, j'ai choisi cette recette de Claudia Verro qui tient un restaurant... [Lire la suite]
Posté par Kikilatoque à 08:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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06 décembre 2009

Le sublime lapin à la moutarde de Maman

A chaque fois que je pense à ce plat, non seulement je salive, mais aussi je rigole… En expédition chez Maman pour un reportage photo de la précieuse recette… on a bien préparé notre coup, on a noté toutes les étapes et tout et tout… et du coup, non seulement on a oublié la photo finale, mais en plus on a raté le plat!!! Tout ce tralala pour rien!! enfin, loupé… la sauce n’était pas très belle, mais quand même succulente !! En tous cas, on se rappellera de ce fou rire! Ce n’est pas spécialement appétissant à voir,... [Lire la suite]
Posté par Kikilatoque à 13:05 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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