19 novembre 2011

Petits moëlleux praliné noisettes

Voici de délicieuses petites bouchées qui ne devraient pas faire long feu!! Essayez pour voir!!! Humm!!! Un délice!! Si vous voulez faire plaisir à vos copines... vos copains.... votre petite famile... vos amis... bref, à vos proches, accompagnez votre café ou votre thé de ces petites merveilles! Succès garanti! Cette recette épatante qui vous permettra de sublimer vos blancs d'oeufs vient de Demarle, une valeur sûre! Préparation :30 minCuisson :15 min Pour 35 petits coeurs : (J'ai utilisé les empreintes "petits fours" et... [Lire la suite]
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11 juillet 2011

Semifreddo al cioccolato (Italie)

Les glaces et moi, ce n'est vraiment pas une grande histoire d'amour... et Mr Kikilatoque, c'est pareil! Enfin... jusqu'à ce que je fasse cette merveilleuse recette!! Incroyable!! Nous avons adoré!!! Pour clore en finesse mon dîner italien bien copieux, je voulais quelque chose de frais, qui passe bien.... Eh bien je ne pouvais pas trouver mieux!!! Accompagné d'amaretti maison, c'était tout simplement divin!!! La recette des amaretti va suivre! J'ai opté pour un format individuel, ce que je trouve plus pratique, étant donné que... [Lire la suite]
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15 mai 2011

Gâteau au chocolat et noisettes au Nutella (Italie)

Ah! Comme à chaque fois que je mets un pied en Italie (en tous cas dans l'assiette), il va me falloir un petit moment avant que j'en ressorte! Alors puisqu'on y est, eh bien je vous présente aujourd'hui ce merveilleux dessert italien : la torta al cioccolato e nocciole... Comme c'est joliment dit... Ce gâteau a tout pour plaire... il est fondant, goûteux, envoûtant!!!! Si vous aimez le chocolat et les noisettes, n'attendez plus, faites-le!!! Vous me direz merci! ;o) comme moi je dis un grand merci à Nonnapapera, du blog That's... [Lire la suite]
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29 décembre 2010

Gâteaux serpents (Maroc)

Je les ai déjà préparés deux fois, la première fois aux amandes, mais il y avait une erreur dans la recette (que j'avais suivie à la lettre...) et du coup ils sont partis à la poubelle car trop peu sucrés, même arrosés de miel... Cependant, je les trouve très jolis et j'ai eu envie de réessayer... cette fois j'ai remplacé les amandes par des noisettes, car j'avais déjà préparé d'autres pâtisseries orientales à base d'amandes pour les 17 ans de ma nièce... On peut changer la farce à souhait, mais j'avoue préférer celle aux amandes et à... [Lire la suite]
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22 septembre 2010

Gâteau poires-noisettes à la réglisse

C'est un gâteau de Benoît Molin que j'avais repéré sur Cuisine TV il y a quelques temps déjà...  Comme j'aime beaucoup la réglisse, forcément, j'avais envie de le tester... Et c'est chose faite!! Verdict : on ne sentait pas du tout la réglisse, peut-être n'en ai-je pas mis assez?... Du coup, même Mr Kikilatoque qui n'aime pas la réglisse s'est régalé! En tous cas, c'est un véritable délice!! Il est vraiment très moelleux, je vous le recommande, avec ou sans réglisse! Cuisson : 35mnPréparation : 15mn Pour 6 personnes : ... [Lire la suite]
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16 juin 2010

Trilogie de mousses au chocolat sans oeuf

Je m'étais trompée dans les proportions de crème en préparant le gâteau d’anniversaire de Beau-Papa… J’avais monté 10cl de crème en trop… Pas question de tout jeter ! Ah ça, non !!! Alors me voilà obligée de trouver un subterfuge pour utiliser cette crème, que je suis la seule à manger à la maison… Et comme je venais juste d’acheter du délicieux-terrible-irrésistible chocolat au caramel de chez Nestlé (vous connaissez ??? c’est indécent, tellement c’est bon ! même à manger tout seul…)… Je ne fais pas de pub, mais c’est vrai que je... [Lire la suite]
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07 juin 2010

Sardines farcies aux herbes et aux noisettes

Voici une recette très goûteuse issue du livre "Craquez pour la sardine", que j'ai trouvée sur le blog de Choupette. Un plat de saison plein de saveurs et de soleil qui nous a beaucoup plû!!! Préparation : 20 mnCuisson : 10 mn Pour 4 personnes : 12 grosses sardines fraîches levées en filets120 gr de noisettes grillées et hachées grossièrement4 tomates1 bulbe de fenouil haché1 oignon haché1 gousse d'ail hachée1 petit piment vert (je ne l'ai pas mis)Le zeste et le jus d'un citron1/2 bouquet de basilic finement... [Lire la suite]
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10 février 2010

Gâteau à la pralinoise et aux noisettes

Je ne sais pas quel temps vous avez, vous... mais ici, il neige en pagaille!! Tant et si bien qu'on n'a quasiment pas skié aujourd'hui... on n'y voyait pas à 1 mètre!! J'espère qu'on va pouvoir se rattrapper demain!! J'ai donc tout mon temps pour vous présenter ce délicieux gâteau... Moi qui adore la pralinoise, je ne pouvais que tomber sous le charme de cette recette trouvée ici. C'est fondant et bien réconfortant par le froid qu'il fait en ce moment!!! Et ça change des fondants au chocolat... Accompagné d'une bonne crème... [Lire la suite]
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14 janvier 2010

Carpaccio de radis noir aux noisettes

J'ai découvert une nouvelle saveur avec ce mélange hors du commun... Le côté suave de la noisette se marie à merveille au radis noir en l'adoucissant... J'avais oublié le vinaigre dans la sauce, je l'ai donc rajouté après, mais pour avoir goûté les deux, je préfère sans... Les goûts et les couleurs... Cette façon d'accomoder le radis noir va enrichir ma collection de recettes santé... Je n'ai pas mis le radis entier, mais la quantité de sauce indiquée est parfaite pour 2 personnes. Vous devriez essayer, ça change! Pour 6... [Lire la suite]
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10 janvier 2010

Le nougat de dattes

Ce nougat faisait partie des friandises préparées pour Noël... Une découverte pour moi! J'avais acheté 1kg de pâte de dattes -impossible de trouver un conditionnement plus petit!!- et je ne savais trop qu'en faire... j'ai donc cherché l'inspiration sur le net quand je suis tombée sur cette recette là : http://corinne1602.canalblog.com/archives/2009/04/09/13287470.html#comments. C'est sûr que je le referai tant que j'aurai de bonnes dents, car c'est excellent!!! Mon nougat est devenu très dur.. j'avais tellement peur que ça me donne... [Lire la suite]
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