16 novembre 2011

Clafoutis poires-amandes aux pépites de chocolat

Panique dans la cuisine!!! Un déjeuner imprévu et pas de dessert!!!! Argggh!!!! Heu-reu-se-ment il y a F....???? Non, il y a internet!!! ;o) Et surtout Camélie, chez qui j'ai trouvé ce succulent clafoutis!!! Tout ça avec les produits du placard!! Sauvée!! Pas besoin d'aller faire les courses, j'ai tout ce qu'il me faut sous la main!!! Youpiiiiii!!! J'ai modifié un peu la recette en ajoutant des amandes en poudre, et c'était divin!!! Je vous recommande de le déguster tiède, le chocolat est encore fondant... Miam!!! J'ai mis des... [Lire la suite]
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04 janvier 2011

Bavarois aux poires sur fondant au chocolat sans oeuf!!!

Vous vouliez la suite du fondant au chocolat sans oeuf... eh bien la voilà!! C'est chez Katoo is in the kitchen que j'ai trouvé ce dessert ultra simple et rapide à préparer. J'ai juste changé le biscuit pour que ma nièce Camille puisse en manger, et la belle était contente de pouvoir manger un vrai gâteau d'anniversaire!! A sa demande, j'avais préparé un petit assortiment de pâtisseries orientales, ce qui m'a pris pas mal de temps... du coup, il a fallut que je fasse un gâteau d'anniversaire sans oeuf, et en vitesse! Et là, je me... [Lire la suite]
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11 novembre 2010

Gâteau aux poires, aux épices et aux pignons

Vous l'avez peut-être remarqué, j'adore cuisiner avec les épices... Il y a tant de saveurs à découvrir, tant de mélanges spectaculaires... Aussi, quand j'ai vu cette recette sur le blog "Station Gourmande" chez Anne, j'ai voulu goûter à ce gâteau aux poires, tout particulièrement parce qu'il contient de la cardamome.. entre autres... et des pignons... Je vous conseille de l'essayer, car c'est un gâteau savoureux et très moelleux... Il ne détrône pas le Cake aux poires caramélisées de Joël Robuchon, parce que là, faut quand... [Lire la suite]
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22 septembre 2010

Gâteau poires-noisettes à la réglisse

C'est un gâteau de Benoît Molin que j'avais repéré sur Cuisine TV il y a quelques temps déjà...  Comme j'aime beaucoup la réglisse, forcément, j'avais envie de le tester... Et c'est chose faite!! Verdict : on ne sentait pas du tout la réglisse, peut-être n'en ai-je pas mis assez?... Du coup, même Mr Kikilatoque qui n'aime pas la réglisse s'est régalé! En tous cas, c'est un véritable délice!! Il est vraiment très moelleux, je vous le recommande, avec ou sans réglisse! Cuisson : 35mnPréparation : 15mn Pour 6 personnes : ... [Lire la suite]
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02 septembre 2010

Gâteau renversé poire-chocolat

Un très bon et joli gâteau que j'ai trouvé ici. Idéal à l'heure du thé ou du café! Meilleur à déguster encore tiède... Pour les super gourmands, je conseille une crème anglaise à la vanille ou une boule de glace... Vous m'en direz des nouvelles!! Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn Pour 6 personnes : 1 grosse boîte de poires au sirop 150 g de sucre en poudre 150 g de beurre mou 150 g de farine 100 g de chocolat noir (j'en ai mis 125gr) 3 oeufs 15 morceaux de sucre (je n'ai mis que 40gr de sucre et c'est bien... [Lire la suite]
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