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LA CUISINE DE MES ENVIES...
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porc
12 mai 2012

Saucisses à l'indienne (Ile Maurice)

Saucisses à l'indienne (Ile Maurice)
Si vous aimez l'exotisme, et que vous cherchez une recette à la fois délicieuse, facile, rapide et pas chère... Eh bien ne cherchez plus!!! Testée récemment, on s'est vraiment régalés!! J'en referai, ça c'est sûr! Le plus compliqué, c'est de trouver des...
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12 novembre 2011

Côtes de porc à la vapeur

Côtes de porc à la vapeur
Je n'ai pas partagé de recette avec vous depuis si longtemps que pour me faire pardonner, je vous en donne 2 aujourd'hui!! J'espère qu'elles vous plairont toutes les deux! Personnellement, je les adore!!! Je viens de vous poster la première, avec le merveilleux...
10 mai 2011

Filet mignon sauce balsamique aux tomates séchées

Filet mignon sauce balsamique aux tomates séchées
J'adore ce genre de plat, riche en saveurs et simple à préparer!... Merci Philo pour ce régal que je ne manquerai pas de refaire!! La viande est moelleuse, la sauce acidulée à souhait sans être acide, et l'écrasé de pommes de terre au basilic l'accompagnait...
27 septembre 2010

Filet mignon aux quetsches et aux pommes (Alsace)

Filet mignon aux quetsches et aux pommes (Alsace)
Mr Kikilatoque m'a apporté un plein panier de quetsches... Vous connaissez sans doute ma passion pour la tarte aux quetsches (c'est mon pêché mignon!)... Eh bien, je me suis fait violence pour ne pas en préparer une multitude... J'ai eu envie de les cuisiner...
15 juin 2010

Vermicelles sautés au porc (Laos)

Vermicelles sautés au porc (Laos)
Je fais souvent des nouilles ou des vermicelles sautés avec ce que j'ai sous la main. Quels que soient les ingrédients, c'est toujours un régal! Cette fois-ci j'ai essayé la recette de Dara, et je n'ai pas été déçue, comme d'habitude! Merci Dara!!! Pour...
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18 mai 2010

Brochettes de porc sur tiges de citronnelle, sauce au piment

Brochettes de porc sur tiges de citronnelle, sauce au piment
Quelles délicieuses brochettes!!! Et la petite sauce qui les accompagne est une petite merveille!!! Encore un plat que je referai!! Je les ai servies avec du vermicelle sauté, mais on peut le remplacer par du riz, des légumes sautés... On peut aussi utiliser...
21 mars 2010

Nems (Vietnam)

Nems (Vietnam)
Je continue avec les recettes de mon repas asiatique... Le dernier plat principal (et non pas le moindre) que j'avais préparé vient du Vietnam, c'est le bo bun... C'est un plat que je fais régulièrement, je l'adore... C'est en fait (pour ceux qui ne le...
18 mars 2010

Porc au caramel (Tom khem) (Vietnam)

Porc au caramel (Tom khem) (Vietnam)
Je ne raffole pas du porc au caramel, bien que j'aime le sucré-salé, je trouve ce plat souvent trop sucré... Mais comme je voulais différentes saveurs pour mon dîner asiatique, et que j'ai un amoureux du cochon à la maison... je me suis lancée... Et j'ai...
6 mars 2010

Boulettes de boeuf au coeur d'olive

Boulettes de boeuf au coeur d'olive
De bonnes petites boulettes bien parfumées, faciles à préparer... et originales à mon goût... J'adore cette petite recette, accompagnée d'un risotto de pasta biavetta aux tomates séchées... Hum!! un délice!! Je vous mets la recette du risotto dès demain!!...
3 mars 2010

Champignons farcis au jambon

Champignons farcis au jambon
Ces champignons nous ont beaucoup plû, accompagnés d'une petite salade verte au vinaigre balsamique... un régal pour un dîner léger!! Souvent je les farcis tout simplement de Boursin avant de les cuire au four, et là j'ai eu envie de changer, et j'en...
20 février 2010

Diots de Savoie aux lentilles

Diots de Savoie aux lentilles
Vous vous doutez bien que je n'allais pas revenir de Savoie les mains vides... Ben non!!! Et vous avez raison!! Bon, j'ai quand même été raisonnable, je n'ai pas dévalisé les boutiques, non non! J'ai juste rapporté le strict nécessaire... Saucissons,...
2 février 2010

La potée d'Arielle

La potée d'Arielle
Ma copine Arielle, c'est une vraie cuisinière!!! La cuisine terroir, elle connaît, et je peux vous dire qu'on se régale chez elle... avec un mari chasseur et 4 loupiots à nourrir... je vous laisse imaginer la taille de ses gamelles!! et le tout dans la...
27 janvier 2010

Côtes de porc masala (Inde)

Côtes de porc masala (Inde)
Je ne sais pas ce que j'ai en ce moment, j'ai dû trop traîner sur le blog de Charline... j'ai très très envie de cuisine indienne... Tant et si bien que j'ai préparé plusieurs plats que je vais vous présenter dans les jours qui viennent... Au menu ce...
18 janvier 2010

Choux de Bruxelles à la moutarde et aux lardons

Choux de Bruxelles à la moutarde et aux lardons
Vous aimez la cuisine maison, mais vous n'avez pas le temps??? Essayez cette recette, elle se prépare à la vitesse de l'éclair!!! Rien de plus simple : on met tout dans la cocotte, et hop! 10mn après c'est prêt!! Et c'est vraiment très bon (même si ce...
18 décembre 2009

Rouelle de porc aux pommes de terre

Rouelle de porc aux pommes de terre
Dans la série fastoche, délicieux et pas cher, voici la rouelle aux pommes de terre!!! Faite au pif un soir, on s'est bien régalés... Allez, c'est presque une recette de feignasse, je dis presque parce qu'il y a juste les patates à éplucher, alors, c'est...
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