riz - LA CUISINE DE MES ENVIES...

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21 mai 2012

Risotto au sucuk (Turquie)

En passant dans la rue, que vois-je? Une épicerie Turque! Ma curiosité m'a menée illico presto à l'intérieur pour acheter, comme à mon habitude, des produits que je connais, et d'autres à découvrir! C'est ainsi que j'ai découvert le sucuk, qui est en...

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Tags: Boeuf, Poivrons, Riz, Tomates, Oignons, Cumin, Sucuk, Turquie

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28 mai 2010

Risotto aux crevettes (Italie)

Chose promise, chose due!! (Depuis le temps...) Voici le risotto aux crevettes qui accompagne à merveille les brochettes de lotte et de calamars à l'italienne... D'habitude je le prépare avec un sachet de court-bouillon, mais cette fois-ci j'ai utilisé...

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Tags: Crevettes, Riz

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27 avril 2010

Neyi Chore (Riz aux raisins secs et aux noix de cajou) (Inde)

Et voici donc le 2ème accompagnement de l'agneau confit à l'indienne... Vraiment très simple à préparer, et très bon aussi!! Je vous l'avais dit, la plupart des recettes qui ont constitué mon repas indien sont de Beena Paradin Migotto, et c'est encore...

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Tags: Riz, Oignons, Noix de cajou, Raisins secs

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13 avril 2010

Riz sauté aux légumes et à la pâte de curry vert (Thaïlande)

Voici la recette que je vous avais promise hier... Ce riz est tout simple, mais vraiment délicieux!! Il accompagnera tous vos plats asiatiques, que ce soit du poisson ou de la viande... Encore une recette trouvée chez Nadine, puisque c'était l'accompagnement...

Posté par Kikilatoque à 09:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Courgettes, Riz, Carottes, Epices, Pois gourmands

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3 avril 2010

Entremets mexicain

Et voici le dessert de mon dîner latino-américain. J’ai adoré!!! surtout tiède, je trouve qu'on sent mieux les saveurs de chaque ingrédient, même si j’ai oublié la vanille...Je suis contente d'avoir découvert ce nouveau mélange de saveurs. C'est onctueux,...

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Tags: Orange, Riz, Banane, Grand Marnier

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1 mars 2010

Le bon vieux chili con carne de Jamie Oliver

Je vous avais dit que j'avais été gâtée pour Noël... Dans le lot, il y avait le tout dernier livre de Jamie Oliver : "Tout le monde peut cuisiner... faites passer". Le principe, pour celles et ceux qui ne connaissent pas le livre, c'est de s'engager à...

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Tags: Boeuf, Poivrons, Riz, Carottes, Tomates, Pois chiches, Haricots, Céleri, Epices, Oignons, Coriandre

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30 novembre 2009

Pilaf au poulet

Voici un bon petit plat pour se réchauffer. Il est très goûteux, c'est presque une paëlla... J'aime beaucoup... Pour 4 personnes : 250gr de riz long grain2 beaux blancs de poulet200gr de lardons (ou un talon de jambon de pays)2 gros oignons2 gousses d'ail1...

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Tags: Poulet, Riz

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24 novembre 2009

Arroz negro (Espagne)

AAAhhhh!!! L'Espaaaagne.... un pays cher à mon coeur... plein de souvenirs... et de bons petits plats!!!! Voici le riz noir que j'apprécie particulièrement, arrosé de jus de citron, c'est à tomber... Ne vous arrêtez pas à la couleur qui peut en rebuter...

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Tags: Riz, Seiches, Coquillages

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17 novembre 2009

Riz au lait à l'indienne (Khir)

Si vous aimez les saveurs indiennes, vous ne serez pas déçus!!! Moi, je fonds littéralement... La douceur du riz cuit lentement.... avec le doux parfum de la rose et de la cardamome.... et des pistaaaaches!!!.... Rhâââ... Je sens que je vais bientôt en...

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Tags: Entremets, Riz, Epices, Inde

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