07 juin 2010

Sardines farcies aux herbes et aux noisettes

Voici une recette très goûteuse issue du livre "Craquez pour la sardine", que j'ai trouvée sur le blog de Choupette. Un plat de saison plein de saveurs et de soleil qui nous a beaucoup plû!!! Préparation : 20 mnCuisson : 10 mn Pour 4 personnes : 12 grosses sardines fraîches levées en filets120 gr de noisettes grillées et hachées grossièrement4 tomates1 bulbe de fenouil haché1 oignon haché1 gousse d'ail hachée1 petit piment vert (je ne l'ai pas mis)Le zeste et le jus d'un citron1/2 bouquet de basilic finement... [Lire la suite]
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22 mai 2010

Les sardines au four de Jamie Oliver

Une façon bien sympathique de cuisiner les sardines... C'était le plat principal de notre dîner aux parfums du Sud avec Fiston Junior. Servies avec des légumes rôtis au four, on s'est bien régalés! J'ai trouvé cette recette originale et savoureuse sur La marmite de Cathy. Ceci dit, il m'est resté un saladier de "crumble au fenouil", à mon avis il faut au moins diviser les proportions par 3, et par contre, j'ai mis plus de sardines... Je vous  donne les proportions d'origine... Pour 4 personnes : 1 bulbe de... [Lire la suite]
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