thym - LA CUISINE DE MES ENVIES...

thym

4 janvier 2012

Pintade au chou et au lard

Je continue avec mes bonnes résolutions pour manger un maximum de légumes... Et c'est vraiment sans se forcer qu'on a englouti cette pintade!!! C'est un pur délice! Si vous pouvez la préparer la veille, ce que je vous recommande vivement, vous vous régalerez...

Posté par Kikilatoque à 11:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Carottes, Pintade, Chou, Lardons, Oignons, Echalote, Thym, Vin blanc, Laurier, Cognac

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12 novembre 2011

Côtes de porc à la vapeur

Je n'ai pas partagé de recette avec vous depuis si longtemps que pour me faire pardonner, je vous en donne 2 aujourd'hui!! J'espère qu'elles vous plairont toutes les deux! Personnellement, je les adore!!! Je viens de vous poster la première, avec le merveilleux...

Posté par Kikilatoque à 16:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pommes de terre, Porc, Thym, Ail, Cocotte-minute

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25 juillet 2011

Roulés de courgettes au chèvre et au lard

Que je me suis régalée avec ces bouchées!!! Le mélange des courgettes avec le lard, le chèvre et les pignons est des plus savoureux! J'ai vraiment adoré! Sympa pour une entrée goûteuse ou un dîner léger! Ca faisait un moment que je lorgnais dessus sur...

Posté par Kikilatoque à 14:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Courgettes, Pignons, Thym, Lard fumé, Chèvre, Piment d'Espelette

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26 janvier 2011

Pois chiches à la Catalane

Allez ! On retraverse la Manche et on descend côté Méditerranée !! Moi je suis comme ça, j’aime bien voyager !! ;o) J’avais préparé ce petit plat ma foi fort sympathique cet été, en Espagne… J’aime cuisiner local… Une recette qui nous avait bien réchauffés...

Posté par Kikilatoque à 21:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomates, Pois chiches, Lardons, Oignons, Thym, Ail, Laurier, Chorizo, Paprika

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2 octobre 2010

Tendrons de veau fermière

J'aime beaucoup cuisiner ce morceau de veau qui est très goûteux, très tendre et bon marché. Le plus souvent, je le transforme en blanquette, alla gremolata, ou encore aux olives à la Corse... Aujourd'hui, j'avais envie de changer un peu, et je suis tombée...

Posté par Kikilatoque à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Veau, Carottes, Tomates, Oignons, Miel, Thym, Ail, Laurier

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30 septembre 2010

Aubergines farcies au thon

C'est de chez Ana, du magnifique blog L'Eau à la Bouche que vient cette petite merveille... J'adore l'aubergine sous toutes ses formes... et tout particulièrement en Croq'aubergines... Farcies au thon, c'est pas mal du tout, c'est même très très bon!!...

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Tags: Tomates, Thon, Basilic, Romarin, Aubergines, Parmesan, Thym, Ail

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8 septembre 2010

Lapin aux poivrons rouges et à la polenta (Italie)

Ou autrement dit : "Coniglio alla cacciatora"... Aaah!! Quelle jolie langue que l'italien!!!! Et quels parfums dans cette cuisine si haute en couleurs!!! Je viens d'étrenner l'un de mes nombreux livres de cuisine... Celui-ci s'appelle "Les meilleures...

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Tags: Citron, Poivrons, Tomates, Lapin, Romarin, Thym, Laurier

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4 septembre 2010

Pintade aux herbes aromatiques et au jambon cru

Huuummm!! Que j'aime la pintade cuisinée ainsi!! Il n'y a quasiment rien à faire sinon la farcir d'herbes, l'entourer de jambon cru ou de lard fumé, fermer la papillote et attendre que ça se passe!! C'est un plat sain et très savoureux que je vous conseille!...

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Tags: Pintade, Romarin, Thym, Lard fumé, Sauge

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23 juin 2010

Cakes méditerranéens

Ne sont-ils pas mignons, ces petits cakes méditerranéens??? Très facile à réaliser, une bonne idée pour l'apéro, pour un buffet ou pour un pique-nique! C'est une encore une recette Demarle, du livre "Simplissime 2" cette fois! Pour 12 muffins (moi j'ai...

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Tags: Olives, Origan, Tomate séchées, Thym, Feta

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21 juin 2010

Mini-tartelettes aux tomates cerises, chèvre et herbes de la Garrigue

Comme promis, voici les recettes que j'avais préparées pour ma jounée Portes Ouvertes Demarle... Commençons avec ces mini-tartelettes qui sont parties en un clin d'oeil!! Elles sont tellement savoureuses qu'elles peuvent aussi être dégustées tièdes......

Posté par Kikilatoque à 16:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomates, Basilic, Thym, Chèvre

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