coriandre - LA CUISINE DE MES ENVIES...

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coriandre

29 mars 2010

Ceviche (Pérou)

Cette entrée bien fraîche nous vient du Pérou... eh oui, et pas du Mexique!!!! On en découvre tous les jours!! Le poisson cuit dans le jus des agrumes, et s'imprègne des herbes et aromates dans lesquels il marine... C'est une entrée légère et pleine de...

Posté par Kikilatoque à 09:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poisson, Orange, Citron, Oignons, Coriandre, Piment

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17 mars 2010

Cabillaud au lait de coco, patates douces et bananes plantains (Cambodge)

Ben décidemment, je ne m'en étais pas rendu compte, mais c'est encore une recette d'Anne!!! L'originale est ici! Comme quoi son blog est vraiment une source d'inspiration!!! Comme j'avais plusieurs plats à faire pour mon dîner asiatique, j'ai pris un...

Posté par Kikilatoque à 08:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Coco, Cabillaud, Coriandre, Banane plantain, Patate douce

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16 mars 2010

Salade Thaïe aux crevettes et à l'ananas

Coucou tout le monde!! Me voilà de retour... et comme promis, voici la suite des recettes asiatiques... Je vous parlerai de mon voyage dans quelques jours!... Bien sûr, j'ai encore ramené des produits nouveaux!.... Cette salade, je la fais souvent car...

Posté par Kikilatoque à 08:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crevettes, Cacahuètes, Coriandre, Menthe, Ananas, Soja

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9 mars 2010

Boulettes de poulet aux cacahuètes (Thaïlande)

Encore une recette d'Anne, de Station Gourmande, faut dire que c'est une spécialiste, son blog est incontournable!! Merci Anne, je suis ravie que tu nous fasses partager ces recettes authentiques! Une vraie mine d'or!!!! J'ai préparé ces boulettes à l'avance,...

Posté par Kikilatoque à 08:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poulet, Cacahuètes, Epices, Coriandre

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8 mars 2010

Salade asiatique de mangue et coeur de palmier

Et c'est parti pour les recettes de mon repas asiatique... On commence donc avec cette excellente salade, postée par Anne, de Station Gourmande, que j'ai servie en verrines à l'apéro, avec des pois au wasabi, des chips de banane plantain, des chips de...

Posté par Kikilatoque à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Coeurs de palmier, Cacahuètes, Coriandre, Mangue, Menthe, Piment

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1 mars 2010

Le bon vieux chili con carne de Jamie Oliver

Je vous avais dit que j'avais été gâtée pour Noël... Dans le lot, il y avait le tout dernier livre de Jamie Oliver : "Tout le monde peut cuisiner... faites passer". Le principe, pour celles et ceux qui ne connaissent pas le livre, c'est de s'engager à...

Posté par Kikilatoque à 09:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Boeuf, Poivrons, Riz, Carottes, Tomates, Pois chiches, Haricots, Céleri, Epices, Oignons, Coriandre

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19 novembre 2009

Poêlée de légumes

Une bonne façon de manger des légumes, c'est parfumé, légèrement croquant... Idéal pour accompagner des keftas, par exemple... ou du poisson... pour un dîner léger... Ingrédients pour 2 personnes : 2 petites courgettes1 poivron rouge1 petit oignon1 gousse...

Posté par Kikilatoque à 13:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Courgettes, Poivrons, Oignons, Coriandre, Ail

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19 novembre 2009

Mes keftas

Ayant découvert ces délicieuses bouchées de viande parfumées au resto il y a quelques années, j'ai fait moult essais depuis pour les reproduire.. Ce n'est peut être pas la recette authentique, c'est même sûr car les proportions sont les miennes, mais...

Posté par Kikilatoque à 13:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Boeuf, Agneau, Oeufs, Epices, Oignons, Coriandre, Maroc

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18 novembre 2009

Ma petite salade d'avocat à l'orange

Improvisée pour un dîner imprévu, cette petite salade acidulée est idéale pour débuter un repas léger... D'habitude je la fais avec des fraises, le mélange avocat/fraise étant DI-VIN!!, mais l'orange est plus de saison... Je posterai la version fraise...

Posté par Kikilatoque à 13:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Avocat, Salades, Orange, Citron, Coriandre, Echalote, Cuisine légère

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