pommes - LA CUISINE DE MES ENVIES...

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pommes

2 février 2012

Les crêpes de Mr Lenôtre à la Normande : pommes sauce caramel au cidre

Je ne pouvais pas laisser passer la Chandeleur sans vous donner une recette de crêpes, quand même!! Et quelles crêpes!!! Attention, ce sont celles de Monsieur Gaston Lenôtre!!! Oui, rien que ça, et rien que pour vous!! Elles sont riches en oeufs, mais...

Posté par Kikilatoque à 20:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeufs, Pommes, Cannelle, Cidre, Calva, Cuisine Terroir, Normandie

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7 novembre 2010

Pommes vertes farcies à la scandinave

Encore une idée qui me trottait dans la tête depuis un bout de temps... et hier soir, je l'ai réalisée... J'aime beaucoup la cuisine scandinave qui associe beaucoup de fruits et légumes à la viande et au poisson. Bien sûr, il faut aimer le sucré-salé,...

Posté par Kikilatoque à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poisson, Pommes de terre, Radis, Pommes, Canneberges

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6 novembre 2010

Le gâteau aux pommes de Nestlé

J'avais le souvenir de ce gâteau que j'avais adoré dans mon enfance... et j'ai fini par le retrouver sur le site Nestlé. C'est un gâteau tout simple, ce n'est plus mon préféré aujourd'hui, car mes papilles ont évolué, mais il est très bon et bien moelleux,...

Posté par Kikilatoque à 17:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pommes, Lait concentré

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25 octobre 2010

Fondant aux pommes et aux spéculoos

Je continue avec mes recettes aux pommes, aux poires... et bientôt aux noix... pour faire honneur à ma belle cueillette... Voici donc un délicieux fondant très fruité qui a beaucoup plû... Je vous invite à l'essayer, c'est léger, peu sucré et très parfumé......

Posté par Kikilatoque à 11:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pommes, Spéculoos

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27 septembre 2010

Filet mignon aux quetsches et aux pommes (Alsace)

Mr Kikilatoque m'a apporté un plein panier de quetsches... Vous connaissez sans doute ma passion pour la tarte aux quetsches (c'est mon pêché mignon!)... Eh bien, je me suis fait violence pour ne pas en préparer une multitude... J'ai eu envie de les cuisiner...

Posté par Kikilatoque à 11:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Porc, Pommes, Romarin, Quetsches

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6 septembre 2010

Pommes embrickées aux pignons, caramel au beurre salé

Voici une petite recette toute simple, mais délicieuse et qui fait son effet!! Elaborée avec ce que j'avais dans mes placards et dans ma corbeille à fruits... J'aime le contraste du croustillant des feuilles de brick et de la douceur des pommes caramélisées......

Posté par Kikilatoque à 14:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bricks, Pommes, Pignons, Caramel

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25 février 2010

Salade fraîcheur à la pomme et au céleri

Encore un cocktail de vitamines dans l'assiette!! J'aime bien cette petite salade croquante et toute fraîche que je fais depuis un paquet d'années... Elle se trouve inévitablement sur ma table après un pot-au-feu, ou autre plat nécessitant l'achat d'une...

Posté par Kikilatoque à 09:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noix, Endives, Pommes, Céleri

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1 février 2010

Salade d'endives au saumon fumé

Voici encore une petite salade fraîche pour dîner léger... La pomme apporte une touche acidulée (qu'on peut supprimer si on n'aime pas le sucré-salé) à cette salade bien équilibrée... J'avais découpé la recette dans un magazine il y a pas mal d'années......

Posté par Kikilatoque à 09:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saumon fumé, Endives, Pommes

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17 janvier 2010

La soupe violette

Eh ben non, ce n'est pas une soupe à la betterave!!! Hé hé!!! Dans la saga détox, pour atténuer l'effet cacahuète (voir recette postée hier), je vous présente la soupe au chou rouge et aux pommes, trouvée chez Aurélie. Merci Aurélie pour cette recette...

Posté par Kikilatoque à 09:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pommes, Chou

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14 décembre 2009

Paillassons aux deux pommes

Ces petits paillassons ont fort bien accompagné ma pintade à l'estragon... Comme je recevais, je les ai préparés avant que mes invités n'arrivent en les cuisant à feu très doux jusqu'au service, en les retournant et en les surveillant, bien sûr!! c'était...

Posté par Kikilatoque à 12:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pommes de terre, Pommes

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