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27 février 2010

Pain de mie grillé à la cannelle

Huum!!!! Une bonne tartine croustillante et très parfumée!!!! Trempée dans le thé, à l'heure du goûter... moi je fonds... Voici une petite recette très simple, rapide, pas chère et délicieuse à tester absolument!!! Bon, moi je vous laisse, je suis justement...

Posté par Kikilatoque à 16:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cannelle

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10 février 2010

Gâteau à la pralinoise et aux noisettes

Je ne sais pas quel temps vous avez, vous... mais ici, il neige en pagaille!! Tant et si bien qu'on n'a quasiment pas skié aujourd'hui... on n'y voyait pas à 1 mètre!! J'espère qu'on va pouvoir se rattrapper demain!! J'ai donc tout mon temps pour vous...

Posté par Kikilatoque à 18:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noisettes

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22 janvier 2010

Crème cappuccino express et nids de guêpes

Une petite recette de feignasse pour bec sucré, cette fois ci!! Bien sûr ce n'est pas une recette super élaborée, mais c'est fait en 5mn et c'est très bon, alors que demande le peuple??? J'avais acheté ces sachets de cappuccino pour tester un gâteau,...

Posté par Kikilatoque à 09:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Café

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22 décembre 2009

Mes truffes au café

Non, vous ne rêvez pas, ce sont bien des truffes carrées!!! Faut dire que tous les moules en silicone qu'on trouve aujourd'hui nous font gagner pas mal de temps...alors j'en profite! Et puis ça change un peu, et surtout, ça laisse plus de temps pour faire...

Posté par Kikilatoque à 12:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat

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23 janvier 2010

Hommos (Liban)

Un peu de dépaysement à l'heure de l'apéro avec cet hommos, servi avec du pain libanais... Les quantités sont indicatives, bien sûr il faut les adapter à son goût! On peut ajouter un demi yaourt brassé, genre Bulgare ou à la Grecque pour donner un peu...

Posté par Kikilatoque à 12:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pois chiches

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20 décembre 2009

Mes brochettes de saumon à la japonaise

MAY DAY, MAY DAY!!! J’ai du monde à la maison, je suis en retard et je n’ai rien fait !!! Ils sont déjà arrivés... trop tard pour se mettre aux fourneaux… Vite, improvisons une petite recette rapide avec ce qu’on a dans le frigo et dans les placards…...

Posté par Kikilatoque à 12:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saumon

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15 novembre 2009

SAVEURS DU SUD

A L'APERO... Bavarois aux poivrons grillés et gélifié de tomates sur génoise basilic au parmesan Beignets de courgettes à la farine de pois chiches et coriandre Cakes méditerranéens Calamari fritti (Italie) Feuilletés aux olives noires et au romarin Le...

Posté par Kikilatoque à 15:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 novembre 2009

POISSONS & FRUITS DE MER

POISSONS Bar en croûte de sel Bricks de cabillaud aux courgettes citronnées au gingembre et aux pignons Cabillaud à l'espagnole Cocottes de cabillaud aux poivrons et chorizo Flans de poisson au lait de coco (Thaïlande Ma terrine de poisson Cabillaud au...

Posté par Kikilatoque à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 décembre 2009

Le sublime lapin à la moutarde de Maman

A chaque fois que je pense à ce plat, non seulement je salive, mais aussi je rigole… En expédition chez Maman pour un reportage photo de la précieuse recette… on a bien préparé notre coup, on a noté toutes les étapes et tout et tout… et du coup, non seulement...

Posté par Kikilatoque à 13:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Lapin

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1 décembre 2009

Ma soupe au cresson

Il n'y a rien de plus simple, mais alors, qu'est ce que j'aime cette soupe!!! C'est vraiment l'une des mes préférées, pour ne pas dire MA préférée.... Excellente pour la santé, en plus! Oui, je dis bien excellente car le cresson est très riche en fer,...

Posté par Kikilatoque à 13:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cresson

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25 novembre 2009

Mon épaule d’agneau confite à l’ail et au romarin

D'habitude je prépare mon épaule d'agneau à la marocaine... Là, j'ai voulu une version plus frenchy, du Sud quand même... Et voilà ce que ça m'a donné... La viande est si fondante qu’on la sert à la cuiller … et la sauce est à tomber!!! Prévoir un bon...

Posté par Kikilatoque à 13:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Agneau

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25 novembre 2009

Gelée de coings

Huuumm!!! Le parfum des coings qui embaume la cuisine... Que de souvenirs d'enfance.... J'aime toujours autant la gelée de coings, étalée sur du pain grillé, le matin... miam! avec un peu de beurre demi-sel... Voici la recette que nous préparait, et prépare...

Posté par Kikilatoque à 21:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Coings

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28 novembre 2009

Crevettes à la cambodgienne

Une façon originale et surtout délicieuse de préparer des crevettes... Cette recette est très parfumée et diététique!!... Idéale pour un petit dîner léger en amoureux... ou pour la Saint Valentin... Il paraît même que ce serait aphrodisiaque... Rhoooo.......

Posté par Kikilatoque à 13:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crevettes

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21 juillet 2010

Confiture de merises

C'était bien la première fois que je cuisinais des merises, après mes merises au vinaigre... Et je pense que ce ne sera pas la dernière!! La recette est très simple, on met le même poids de sucre que de fruits... Normalement on les dénoyaute avant, et...

Posté par Kikilatoque à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Merises

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3 janvier 2010

Mes gnocchi aux cèpes (Italie)

C'est tout simplement à tomber!! Une rencontre!!! Lorsque j'étais encore parisienne, avec Loli, on allait très souvent dans un p'tit resto italien qui ne payait pas de mine, mais alors!!!! quel talent!! Le père faisait les pâtes, et le fils, les pizzas!!...

Posté par Kikilatoque à 10:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Champignons

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30 novembre 2009

Pâtes de coings

Comme promis, voici la recette de ma p'tite Maman... Ici on utilise la pulpe qui a servit à préparer la gelée de coings. Encore des douceurs à offrir à Noël!! Passer la pulpe au moulin à légumes. Ajouter le sucre, poids pour poids. Remettre à cuire en...

Posté par Kikilatoque à 13:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Coings

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24 novembre 2009

Mes congolais

Encore une recette toute simple et bien pratique quand on a des blancs d'oeufs sur les bras!!! Idéale pour accompagner une petite crème, une salade de fruits... ou avec le café... et pourquoi pas à offrir à Noël?... Pour 30 pièces environ : 3 blancs d'œufs1...

Posté par Kikilatoque à 22:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Coco

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19 novembre 2009

Tarta de Queso (Espagne)

Ce gâteau mousseux au fromage frais est très aérien. Un dessert bien apprécié après un bon repas quand il est servi bien frais… avec des fruits rouges, par exemple... ou nature... Ingrédients pour 6 personnes : 4 œufs100 gr de sucre300gr de Saint Moret...

Posté par Kikilatoque à 22:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fromage

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15 novembre 2009

FROMAGES

Bouchons aux noix et parmesan Le sublime cake au chorizo Demarle Mini-tartelettes aux tomates cerises, chèvre et herbes de la Garrigue Cakes méditerranéens THE terrine d'asperges Asperges brickées au parmesan Clafoutis de tomates cerise au parmesan Fonds...

Posté par Kikilatoque à 08:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 novembre 2009

FRIANDISES

CHOCOLATS Bouchées au coeur croquant Bouchées aux noix et chocolat noir Caramels au chocolat Caramels au chocolat et beurre salé Carrés croquants amandes-chocolat Coeurs feuilletés 3 chocolats Les Florentins Marbrés cacahuète-chocolat Mes bouchées au...

Posté par Kikilatoque à 16:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 mars 2010

Matthieu, le retour!!

Hihihi!!!! Matthieu est re-ve-nu!!!! (ça me rappelle une chanson! ;o) Eh oui, comme il a le souci du travail bien fait, il a finalisé l'installation de mon PC, pour mon plus grand bonheur!! Et c'est donc depuis mon tout joli et tout neuf ordinateur que...

Posté par Kikilatoque à 17:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 janvier 2010

1er prix de l'année!!!!!

A ma grande surprise, j'ai reçu mon tout 1er prix aujourd'hui, de la part de Chantal du blog http://chantal76.canalblog.com/. Merci Mamiechat!!!! ça me fait vraiment plaisir!! C'est rigolo.. pendant que je m'attelais à préparer le présent billet et à...

Posté par Kikilatoque à 17:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 novembre 2009

SOUPES

Hrira au poulet et aux légumes (Maroc) La meilleure soupe à la tomate selon Kikilatoque... La soupe violette Ma petite soupe rapide aux courgettes et à la tomate Ma petite soupe rapide poireau pomme de terre Ma soupe au cresson Minestrone alla genovese...

Posté par Kikilatoque à 16:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 novembre 2009

VEGETARIEN

A L'APERO... Bavarois aux poivrons grillés et gélifié de tomates sur génoise basilic au parmesan Beignets de courgettes à la farine de pois chiches et coriandre Bouchons aux noix et parmesan Cakes méditerranéens Carrés d'été Feuilletés aux olives noires...

Posté par Kikilatoque à 13:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 mai 2010

Fumet de St Jacques et/ou de sole

Si vous préparez des St Jacques fraîches (avec leur coquille), ne jetez surtout pas les barbes!! (la jolie dentelle qui entoure les noix, mais surtout pas les organes qu'il faut jeter). Faites un excellent fumet, vous pourrez le congeler et faire un tas...

Posté par Kikilatoque à 08:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

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