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15 novembre 2009

SAVEURS INDIENNES

ENTREES Raïta de concombre express (Inde) Samossas aux légumes (Inde) POISSONS & FRUITS DE MER VIANDES & VOLAILLES Agneau confit à l'indienne Côtes de porc masala (Inde) Khoji Stew (Poulet au lait de coco du Kerala) (Inde) Poulet Tandoori et raïta de...

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15 novembre 2009

SAVEURS ASIATIQUES

A L'APERO... Boulettes de poulet aux cacahuètes (Thaïlande) Mes brochettes de saumon à la japonaise ENTREES Nems (Vietnam) Salade asiatique de mangue et coeur de palmier Salade Thaïe aux crevettes et à l'ananas VIANDES & VOLAILLES Blanquette de dinde...

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15 novembre 2009

RECETTES DE FEIGNASSE!!!

A L'APERO... Bouchons aux noix et parmesan Petits bouchons au thon ENTREES Flans de crabe Fonds d'artichauts Saganaki (Grèce) Mes brochettes de saumon à la japonaise Dômes de thon à la sauce rose Le cake au thon Raïta de concombre express (Inde) Tartines...

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15 novembre 2009

CUISINE DE BISTROT

ENTREES Frisée aux lardons et ses oeufs pochés Rillettes super faciles! PLATS Langue de bœuf sauce piquante Ma langue de bœuf sauce piquante Rognons de boeuf vigneronne L'excellent sauté de veau de Mamie Caillou La cocotte de veau de Sab Tendrons de veau...

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15 novembre 2009

A L'APERO...

VEGETARIEN Bavarois aux poivrons grillés et gélifié de tomates sur génoise basilic au parmesan Beignets de courgettes à la farine de pois chiches et coriandre Bouchons aux noix et parmesan Cakes méditerranéens Carrés d'été Feuilletés aux olives noires...

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15 novembre 2009

CUISINE LEGERE

A L'APERO... Brochettes de crevettes et radis noir marinées au curry Mes bouchées de radis au saumon fumé Salsa mexicana ENTREES Bavarois à la coriandre et coulis de tomate à la ciboulette Carpaccio de radis noir aux noisettes Carpaccio de Saint Jacques...

Posté par Kikilatoque à 14:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 novembre 2009

LEGUMES & FECULENTS

LEGUMES Fonds d'artichauts Saganaki (Grèce) Aubergines farcies au thon Croq'aubergines Le véritable guacamole mexicain Blettes au thon à la méridionale Lou Pounti (Auvergne) Cassolettes de champignons aux lardons Champignons farcis au jambon Choux de...

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4 décembre 2009

Les oeufs au lait

Après un repas copieux, rien de tel que des oeufs au lait bien frais... ça passe tout seul, accompagné de petits gâteaux secs, c'est un vrai régal! Ingrédients : 1 litre de lait4 œufs125g de sucre1 gousse de vanille Chauffer le lait à feu moyen avec la...

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28 novembre 2009

Mini cannelés de Bordeaux

Très simples à préparer, ces petits cannelés sont terriblement bons!!! Bien caramélisés, ils croustillent et sont tout moelleux à l'intérieur... La pâte doit impérativement être préparée la veille, car elle doit reposer toute une nuit, pour donner le...

Posté par Kikilatoque à 13:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 octobre 2010

Une pensée pour Micky...

Micky, du blog "Au jardin des délices" nous a quittés aujourd'hui... Sans se connaître physiquement, sa disparition bouleverse beaucoup de monde sur la blogosphère... C'est fou ce qu'une passion commune peut rapprocher... Djouza, du blog "Ma cabane aux...

Posté par Kikilatoque à 23:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 novembre 2010

1 an déjà!!!!

Eh oui, je n'en reviens pas moi-même!!! C'est le tout premier Anniversaire de La cuisine de mes envies aujourd'hui!!! Je fais les comptes, 375 publications, dont quelques-unes avec du blabla de pipelette... C'est pas si mal (ben oui, quand même! un nombre...

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30 août 2010

Recettes avec le matériel Demarle

Juste un petit mot pour vous dire que je viens de créer une rubrique regroupant toutes les recettes élaborées avec le matériel Demarle. Certaines proviennent des livres Demarle, d'autres sont des inventions, des adaptations... Elle n'est pas encore complète,...

Posté par Kikilatoque à 17:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 février 2010

Aidons les Restos du Coeur : Kit blogueur à télécharger

hhhhhhhhhhhhhhhhhhh Mobilisez-vous et aidez-nous à offrir des repas aux Restos du Coeur ! Pour que la collecte annuelle de denrées et l'opération promo-partage remportent un véritable succès, nous vous invitons à faire circuler cette information autour...

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31 décembre 2009

Me revoilà!!!!

Bonjour à toutes et à tous!!! J'espère que vous avez tous (comme moi) passé un excellent Noël!!! Le Père Noël a été très généreux avec moi, il m'a apporté de beaux cadeaux, dont, bien entendu de nouveaux livres de cuisine qui vont être une nouvelle source...

Posté par Kikilatoque à 14:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 novembre 2009

ENTREES FROIDES

VEGETARIEN Bavarois à la coriandre et coulis de tomate à la ciboulette Cakes méditerranéens Caponata (Italie) Carpaccio de radis noir aux noisettes Caviar d'aubergines sur omelette espagnole aux poivrons rouges Hommos (Liban) Ma petite salade d'avocat...

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15 novembre 2009

VOLAILLES

CANARD Magret de canard et ses navets à l'orientale Parmentier de canard Rôti de magrets de canard farci au foie gras Terrine de foie gras DINDE Blanquette de dinde au saté (Indonésie) Boulettes de dinde à l'espagnole Terrine de volaille à l'italienne...

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12 mars 2012

Voici le nouveau catalogue Printemps-Eté 2012!!!

Eh oui, ça y est, le voilà le tout nouveau catalogue Demarle Printemps-Eté 2012!!! Avec ses classiques, ses nouveautés, ses offres et ses quelques recettes à découvrir en un clic, et c'est ici que ça se passe!!! Bonne consultation à toutes et à tous,...

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30 janvier 2011

De retour de vacances...

Bonjour mes chers amis!!! Après de bonnes vacances à la neige chez mon Papa, me revoilà en forme et avec quelques courbatures, lol! AAhh!! Rien de tel que la montagne pour recharger les batteries!!!! Le grand air, un peu de sport (oui, quand même!!),...

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28 décembre 2011

Le divin pain de mie

Je vous parlais du merveilleux pain de mie qui accompagnait la divine terrine de foie gras postée hier.. Eh bien, sans plus tarder, voici la recette!! Elle provient du fameux livre "Le pain" de Demarle, toutes les recettes que j'ai testées de ce livre...

Posté par Kikilatoque à 19:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 novembre 2011

Civet de chat!!!

Moi qui manquais d'idée pour le dîner de ce soir, mon Kinou m'a donné une idée!! Non, non, rassurez-vous, je ne vais pas passer mon chat à la casserole!!! Bien loin de là, mais je l'ai trouvé niché dans la marmite que je venais de poser par terre... J'ai...

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18 juin 2011

La vie n'est pas un long fleuve tranquille...

Eh bien non, ma vie n'est vraiment pas un long fleuve tranquille... Elle ne l'a jamais été, d'ailleurs... Je ne m'en plains pas, je déteste la monotonie, mais j'avoue que même moi, parfois, j'ai du mal à suivre!! Les projets se font, se défont, se refont...

Posté par Kikilatoque à 11:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 avril 2010

J'ai un scoop!!!

Vous qui surfez sur ce blog, régulièrement ou occasionnellement, vous avez certainement dû constater ma grande passion pour la Cuisine... Petite déjà, j'étais toujours près de Maman quand elle cuisinait, j'observais tout ce qu'elle faisait, toujours prête...

Posté par Kikilatoque à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 novembre 2009

SAVEURS LATINO-AMERICAINES

A L'APERO... Congolais aux crevettes, aux poivrons et au piment Le véritable guacamole mexicain ENTREES Ceviche (Pérou) PLATS Burritos (Mexique) Crevettes aux piments, riz sauté à l'ananas, bananes plantain et patates douces (Cuba) Le bon vieux chili...

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15 novembre 2009

RECETTES DE FETES

A L'APERO... Amuse-bouches au chèvre et au jambon Bavarois aux poivrons grillés et gélifié de tomates sur génoise basilic au parmesan Brochettes de crevettes et radis noir marinées au curry Carrés d'été Congolais aux crevettes, aux poivrons et au piment...

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15 novembre 2009

RECETTES AVEC LE MATERIEL DEMARLE

A L'APERO... Bavarois aux poivrons grillés et gélifié de tomates sur génoise basilic au parmesan Bouchons aux noix et parmesan Cakes méditerranéens Carrés d'été Feuilletés aux olives noires et au romarin Le sublime cake au chorizo Demarle Mini-quiches...

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