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23 juin 2010

Cakes méditerranéens

Ne sont-ils pas mignons, ces petits cakes méditerranéens??? Très facile à réaliser, une bonne idée pour l'apéro, pour un buffet ou pour un pique-nique! C'est une encore une recette Demarle, du livre "Simplissime 2" cette fois! Pour 12 muffins (moi j'ai...

Posté par Kikilatoque à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Olives, Origan, Tomate séchées, Thym, Feta

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28 juin 2010

Moelleux pistache framboise de Christophe Felder

Ces petits financiers sont tout simplement délicieux! C'est normal, puisque c'est une recette de Christophe Felder, issue de son ouvrage "Les Mignardises de Christophe" commercialisé exclusivement par la marque Demarle. Ils sont normalement préparés dans...

Posté par Kikilatoque à 09:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Citron, Amandes, Pistaches, Framboises, Mûres

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10 avril 2010

Dos de cabillaud en crumble coco, beurre de mélisse

Je ne sais pas ce qui m’a menée au rayon jardinerie de mon hypermarché, moi qui n’ai pas de jardin, ni de balcon (snif !! mais ça viendra…), mais je n’ai pu que craquer en tombant sur ce magnifique pied de mélisse !! Je n’en avais jamais utilisé jusqu’à...

Posté par Kikilatoque à 11:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poisson, Coco, Citron, Mélisse

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31 mars 2010

Salsa mexicana

Et on continue avec la salsa mexicana... Je vous conseille de la préparer pour accompagner vos repas mexicains, franchement je la trouve indispensable, ça met à la fois un peu de fraîcheur et de feu dans l'assiette!! C'est exactement comme au resto mexicain!...

Posté par Kikilatoque à 08:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Citron, Tomates, Oignons, Coriandre, Piment

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21 mars 2010

Nems (Vietnam)

Je continue avec les recettes de mon repas asiatique... Le dernier plat principal (et non pas le moindre) que j'avais préparé vient du Vietnam, c'est le bo bun... C'est un plat que je fais régulièrement, je l'adore... C'est en fait (pour ceux qui ne le...

Posté par Kikilatoque à 16:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crevettes, Carottes, Champignons, Porc, Soja

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24 février 2010

Semoule rose à l'indienne

Ces petits gâteaux de semoule tout légers venus des Indes sont si parfumés... que vous devriez les essayer!!! C'est si facile à faire!!! et c'est aussi bon tiède que froid... enfin, moi j'ai une préférence pour la semoule tiède, je trouve qu'on sent mieux...

Posté par Kikilatoque à 09:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Amandes, Pistaches, Semoule, Eau de rose, Pignons

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28 février 2010

La meilleure soupe à la tomate selon Kikilatoque...

AAAhh!!! Cette soupe... c'est tout un poême!!!!! Je l'a-doooo-re!!!! Je la fais depuis de nombreuses années, et c'est toujours avec délectation que je me la prépare.... Huuum!!! Elle me vient d'une fiche cuisine.. je m'étais offert la collection quand...

Posté par Kikilatoque à 11:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomates, Poireaux, Estragon, Céleri, Tapioca

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22 avril 2010

Samossas aux légumes (Inde)

Oui, normalement, les samousas sont triangulaires... Eh ben moi je les ai faits ronds, na!! Enfin, pour être honnête, je pensais me simplifier la vie en découpant la pâte en petites boules que j'ai abaissées au rouleau (1 par 1!!!!)... ben finalement,...

Posté par Kikilatoque à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Carottes, Pommes de terre, petits pois, Oignons, Haricots verts

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4 janvier 2010

Nougat glacé express et délicieux!!

Ce nougat glacé est préparé en un clin d'oeil!! On peut le faire plusieurs jours à l'avance puisqu'il se conserve au congélateur... et en plus, c'est meilleur! C'est bien pratique, car ça laisse du temps pour faire quantité d'autres choses!! C'est la...

Posté par Kikilatoque à 10:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Amandes, Pistaches, Lait concentré, Alcool de poire, NoixFruits confits

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16 novembre 2009

Ma petite soupe rapide aux courgettes et à la tomate

Rien de tel qu'une bonne soupe pour se réchauffer en ce moment! Personnellement, j'ai beaucoup de mal à apprécier les soupes en brick ou en sachet, je leur trouve toujours un goût de conservateur... Alors j'aime bien me préparer cette recette, entre autres,...

Posté par Kikilatoque à 01:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Courgettes, Tomates, Romarin, Ail, Soupes

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12 janvier 2011

Sablés bretons praliné

Voici une recette issue d'un ancien catalogue Demarle. Ces sablés sont présentés en forme de petits os, mais j'ai utilisé mes chers petits coeurs!! Le mélange de praliné et d'orange confite donne un goût fabuleux à ces petits sablés!! A goûter!!! Il me...

Posté par Kikilatoque à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Orange, Miel, Praliné, Jaune d'oeuf

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14 novembre 2011

Flan à la noix de coco express

J'ai encore une recette de feignasse pour vous!! C'est bien pratique d'en avoir une comme ça sous le coude quand on n'a pas envie ou pas le temps de cuisiner... Surtout quand c'est aussi bon! Je la tiens de cette chère Agueda, qui a toujours une tablée...

Posté par Kikilatoque à 11:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Coco, Oeufs, Vanille, Lait, Lait concentré

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17 mars 2010

Cabillaud au lait de coco, patates douces et bananes plantains (Cambodge)

Ben décidemment, je ne m'en étais pas rendu compte, mais c'est encore une recette d'Anne!!! L'originale est ici! Comme quoi son blog est vraiment une source d'inspiration!!! Comme j'avais plusieurs plats à faire pour mon dîner asiatique, j'ai pris un...

Posté par Kikilatoque à 08:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Coco, Cabillaud, Coriandre, Banane plantain, Patate douce

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28 mars 2011

Le Royal Chocolat

Coucou tout le monde!! Non, vous ne rêvez pas, aujourd'hui, je fais une apparition! ;o) D'ailleurs, je vais tâcher d'être un peu plus présente à l'avenir... J'espère que vous ne m'en voulez pas trop de vous avoir délaissés un tant soit peu... En tous...

Posté par Kikilatoque à 19:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Amandes, Gavottes, Praliné, Blancs d'oeuf

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29 avril 2010

Besan Ladoo (Inde)

C'était la première fois que j'utilisais ma farine de pois chiches... Et j'étais bien loin de me douter que j'allais en faire une préparation sucrée quand je l'ai achetée!.. J'ai pris le risque, je me suis lancée, et vraiment, j'ai beaucoup aimé.. Comment...

Posté par Kikilatoque à 08:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Amandes, Pistaches, Pignons, Noix de cajou, Farine de pois chiches

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2 avril 2010

Le véritable guacamole mexicain

Si si!! Je peux me permettre de l'affirmer, car c'est une recette de Laurange!! Cette jolie française qui vivait au Mexique et qui nous a transmis pas mal de recettes de là-bas! J'en profite pour la remercier ici, car son blog n'est plus alimenté depuis...

Posté par Kikilatoque à 08:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Avocat, Tomates, Oignons, Coriandre, Piment

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19 novembre 2009

Poêlée de légumes

Une bonne façon de manger des légumes, c'est parfumé, légèrement croquant... Idéal pour accompagner des keftas, par exemple... ou du poisson... pour un dîner léger... Ingrédients pour 2 personnes : 2 petites courgettes1 poivron rouge1 petit oignon1 gousse...

Posté par Kikilatoque à 13:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Courgettes, Poivrons, Oignons, Coriandre, Ail

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16 novembre 2009

Tanjia de jarret de veau (Maroc)

Encore une merveille du Maroc... Il n'y a quasiment rien à faire et c'est un pur délice... On met tout au four et on peut faire autre chose pendant ce temps-là... J'aime bien les recettes comme ça, moi... La viande est confite, imprégnée des épices......

Posté par Kikilatoque à 12:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Veau, Epices, Ail, Maroc, Recettes de feignasse!!!

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15 décembre 2009

Quinoa à la grecque

La réputation du quinoa n'est plus à faire, mais quand même, rappelons qu'il est très intéressant au niveau nutritionnel puisque très riche en protéines, absent de gluten... riche en fer, en magnésium, en zinc... sans parler des vitamines...etc... et...

Posté par Kikilatoque à 12:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomates, Fromage, Quinoa, Céréales

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11 avril 2010

Tartare de physalis à la vanille sur sablé à l'orange et ganache au chocolat noir, crème anglaise au gingembre

Kikilatoque s'évade.... oui, enfin, c'est surtout que ce genre d'idée se ballade dans ma tête la nuit, au lieu de dormir... Ce n'est pas désagréable, mais quand même je suis fatiguée!... Alors on note vite fait l'idée retenue, et on dort!!! passe à la...

Posté par Kikilatoque à 10:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Orange, Chocolat, Physalis, Gingembre

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11 juillet 2011

Semifreddo al cioccolato (Italie)

Les glaces et moi, ce n'est vraiment pas une grande histoire d'amour... et Mr Kikilatoque, c'est pareil! Enfin... jusqu'à ce que je fasse cette merveilleuse recette!! Incroyable!! Nous avons adoré!!! Pour clore en finesse mon dîner italien bien copieux,...

Posté par Kikilatoque à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noisettes, Oeufs, Cacao, Cognac

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11 janvier 2012

Brochettes de crevettes et radis noir marinées au curry

Toujours dans mes amuse-gueules de la Saint Sylvestre... Encore une idée fraîcheur!! Habituellement, je prépare des bouchées de radis noir avec du saumon fumé et quelques oeufs de saumon, mais impossible de faire voyager tout ça sans désastre! Alors j'ai...

Posté par Kikilatoque à 14:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crevettes, Citron vert, Curry, Radis noir

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19 mai 2012

Gratin de pommes de terre au bacon (diététique)

Voici aujourd'hui une bonne petite recette de pommes de terre que j'ai trouvée sur le net il y a bien longtemps.. dont je ne retrouve plus la source... En tous cas, elle a été sélectionnée par les diététiciennes du site où je l'ai trouvée. Voici d'ailleurs...

Posté par Kikilatoque à 14:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pommes de terre, Echalote, Parmesan, Cuisine légère

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23 janvier 2011

Les Florentins

Les fêtes sont largement passées, digérées même!! Je peux donc vous mettre cette recette aujourd'hui sans risquer de vous écoeurer... Ce qui serait fort dommage, tant ces florentins sont divins!!! J'en referai régulièrement, et je n'attendrais pas les...

Posté par Kikilatoque à 19:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Orange, Chocolat, Amandes, Fruits confits

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5 novembre 2010

Boeuf Loc Lac (Cambodge)

J'avais testé une recette de boeuf Luc Lac, il y a bien longtemps... Et quand j'ai vu cette recette chez Cécile, ma copinaute du blog "Ballade gourmande de Cécile", je n'ai eu qu'une idée... l'essayer!!! Il faut dire que la belle Cécile est spécialiste...

Posté par Kikilatoque à 23:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Boeuf, Epices, Ail, Citron vert

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