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12 avril 2010

Poulet sauté à la mélisse et aux noix de cajou (Chine)

Toujours en quête d'ulitisation de mon pied de mélisse, je suis tombée sur cette recette, chez Nadine. Je peux vous dire que j'ai eu un flash en la voyant, je savais qu'elle finirait dans mon assiette très rapidement.. Et ça n'a pas tardé puisque c'était...

Posté par Kikilatoque à 12:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poulet, Mélisse, Noix de cajou

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23 février 2010

Le quinoa de la mer

Une petite merveille si vite préparée, qui va résister???? Je vous avais promis une recette de quinoa version marine, eh bien la voici!!! J'espère que vous vous régalerez autant que nous!! Chaud c'est délicieux, mais je pense qu'on peut aussi le déguster...

Posté par Kikilatoque à 08:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crevettes, Quinoa, Tarama

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4 juin 2010

Poulet au yaourt et à la menthe (Recette légère)

C'est le printemps, les herbes frétillent... et mes papilles aussi!! C'est toujours à ce moment de l'année que je prépare ce plat savoureux, qui a le mérite d'être un plat léger... C'est une recette de l'un de mes nombreux livres "La cuisine légère" de...

Posté par Kikilatoque à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poulet, Menthe, yaourt

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9 avril 2010

Rillettes de thon aux tomates séchées

C'est un véritable délice que j'ai trouvé ici. Il n'y a rien de plus simple à faire, tout va au mixer et hop! prêt à déguster!... Si vous aimez les saveurs du Sud, vous allez aimer... Moi j'ai adoré!!! D'ailleurs je ne suis pas la seule! Je les ai servies...

Posté par Kikilatoque à 18:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Thon, Origan, Tomate séchées

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7 avril 2010

Légumes chop suey (Chine)

J'adore les légumes cuisinés ainsi... Ils accompagnent à merveille nombre de plats... Les légumes restent un peu croquants, et la sauce soja leur donne un bon petit goût... C'est un classique de la cuisine chinoise, qui permet de manger un peu de légumes!...

Posté par Kikilatoque à 08:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poivrons, Oignons, Soja

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4 mars 2010

La Croziflette de Savoie

Que je me régale, chaque année, de cette croziflette!!! à la pause déjeuner, dans les restos d'altitude, en contemplant les cîmes enneigées.... Le réconfort assuré!!! De retour à la maison, je n'ai pas résisté à en préparer une, avec le bon reblochon...

Posté par Kikilatoque à 08:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fromage, Lardons, Pâtes

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26 janvier 2010

Perles du Japon coco-passion

Il fallait que je trouve un moyen d'utiliser ma boîte de crème de coco sucrée (je me suis trompée en l'achetant)... Ben voilà, j'ai trouvé! Avec des perles du Japon, c'est délicieux!!! ça tombe super bien, car C Esstra organise un jeu concours, où le...

Posté par Kikilatoque à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Coco, Fruits de la Passion, Perles du Japon

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11 janvier 2010

Soupe super purifiante

Je vous parlais récemment d'une soupe détox que je n'apprécie pas trop... et je ne vous donnerai toujours pas la recette... du coup, j'en ai trouvé une autre, qui est -paraît-il- super dépurative, et qui est très bonne, alors là, je veux bien vous en...

Posté par Kikilatoque à 12:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pommes de terre, Cresson, Epinards

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4 février 2010

Salade de pamplemousse rose, oignon rouge et olives noires au basilic

Quel délice, cette salade!!!! On s'est régalés! Elle sera régulièrement sur ma table, ça c'est sûr!!! Les saveurs se marient à merveille, c'est vraiment délicieux, acidulé et délicat!!! Huuummmm!!!! Je suis contente d'avoir fait cette trouvaille ici....

Posté par Kikilatoque à 08:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Olives, Basilic, Pamplemousse

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6 janvier 2010

Amour de saumon en papillote

Aujourd'hui je vous propose une recette légère et très parfumée que j'ai trouvée sur Marmiton il y a déjà pas mal d'années... Le mélange aneth/champignons/tomates cerise me paraissait un peu curieux au départ, mais bien au contraire, le tout donne un...

Posté par Kikilatoque à 12:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poisson, Tomates, Champignons

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20 janvier 2010

Taboulé revisité aux feuilles de céleri

Je ne suis pas particulièrement fan de céleri, mais cette recette m'a séduite pour diverses raisons... Tout d'abord parce qu'elle est légère et parfumée, et aussi parce que j'ai enfin trouvé un moyen d'utiliser mes feuilles de céleri! Je ne sais pas vous,...

Posté par Kikilatoque à 13:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomates, Céleri, Céréales

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1 février 2010

Salade d'endives au saumon fumé

Voici encore une petite salade fraîche pour dîner léger... La pomme apporte une touche acidulée (qu'on peut supprimer si on n'aime pas le sucré-salé) à cette salade bien équilibrée... J'avais découpé la recette dans un magazine il y a pas mal d'années......

Posté par Kikilatoque à 09:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saumon fumé, Endives, Pommes

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16 janvier 2010

Marbrés cacahuète-chocolat

Les fêtes ne sont pas loin, et les kilos ramassés non plus... Donc, opération détox... mais à la longue, on finit par s'ennuyer dans sa cuisine à ne faire que des salades et des soupes... Et puis, avec le froid qu'il fait, il faut bien protéger son petit...

Posté par Kikilatoque à 08:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat blanc, Chocolat, Cacahuètes

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3 décembre 2009

Tajine d’agneau aux coings et aux gombos (Maroc)

Voici un tajine très différent de tous ceux que j’ai pu goûter jusqu’à maintenant… C’est un goût unique, et très raffiné… C’est une recette que j’ai trouvée dans le fabuleux livre de Fatéma Hal « Le grand livre de la cuisine marocaine ». J’ai modifié...

Posté par Kikilatoque à 13:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Agneau, Coings, Epices

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17 décembre 2009

Velouté de châtaignes à la réglisse

J'aime beaucoup la réglisse, et les châtaignes encore plus... J'avais repéré cette recette qui allie ces deux merveilleux ingrédients... mais je ne voulais surtout pas gâcher les précieuses châtaignes que j'avais épluchées avec amour pendant des heures!!!!...

Posté par Kikilatoque à 12:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Réglisse, Châtaignes, Epices

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27 novembre 2009

Osso bucco alla gremolata (Italie)

Impossible de résister à cette petite merveille de la cuisine italienne... On peut remplacer le jarret de veau par du tendron de veau, c'est plus économique et très savoureux aussi, mais adieu à la délicieuse moëlle fondant sous la langue... Slurp!! Ici,...

Posté par Kikilatoque à 13:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Veau, Orange, Citron

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11 décembre 2009

Fonds d'artichauts Saganaki (Grèce)

J'aime beaucoup cette association de saveurs, c'est très parfumé... C'est vraiment pas compliqué à faire et vite prêt!! En plus on utilise des produits du placard qu'on a (presque) toujours sous la main, bon faut prévoir de la feta, c'est tout! Mais quand...

Posté par Kikilatoque à 12:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Artichaut, Tomates, Fromage

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14 juillet 2010

Merises au vinaigre

Mon trésor du jour : des merises!!! En allant travailler, je les avais repérées en pleine campagne, et à mon retour, j'en ai ramassé un bon kilo, dans l'idée de faire du marasquin... et finalement, après quelques recherches, j'ai opté pour les merises...

Posté par Kikilatoque à 19:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Epices, Merises, Vinaigre

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11 mai 2011

Le caprice berrichon aux fraises de Yo

J’adore manger les fraises nature… en particulier les gariguettes et les mara des bois… Et là, allez savoir pourquoi, j’ai acheté des fraises d’Espagne… pour la dernière fois… comme si je voulais vraiment être sûre que ça ne valait pas le coup… Eh ben...

Posté par Kikilatoque à 08:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noix, Amandes, Fraises

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9 juin 2010

Raïta de concombre express (Inde)

Je vous remets la recette ici pour la classer plus facilement... la fameuse raïta de concombre bien fraîche qui accompagne merveilleusement tous les plats indiens.... un incontournable à la maison quand je fais un repas indien... Vite faite, bien faite!...

Posté par Kikilatoque à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Epices, Concombre, yaourt

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8 juin 2010

Légèreté pistache framboise

J'avais préparé ce gâteau pour la naissance d'une jolie petite Gaëlle... C'est un vrai délice!! Que je vous le décrive, un peu...Imaginez une mousse au chocolat blanc et à la pistache, garnie de framboises, entre deux couches de biscuit léger à la pistache!!......

Posté par Kikilatoque à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat blanc, Pistaches, Framboises

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22 mars 2010

Crème dessert au lait de coco, perles de tapioca et maïs (Laos)

Voici l'un des deux desserts que j'avais préparés pour mon dîner asiatique.. J'en avais mangé dans mon p'tit resto fétiche laotien à Paris (Lao Viet, dans le 13ème), mais j'avoue avoir une grosse préférence pour le dessert 3 couleurs, laotien aussi......

Posté par Kikilatoque à 09:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Coco, Maïs, Tapioca

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20 décembre 2010

Coeurs feuilletés 3 chocolats

Noël approche à grands pas, alors je vous propose de savoureux petits chocolats préparés en un temps record!!! Confectionnés avec les pistoles Demarle, puisque c'est une recette issue du nouveau livre "Gourmandises Chocolat" de Guy Demarle... ils sont...

Posté par Kikilatoque à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat blanc, Chocolat, Gavottes

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15 mai 2011

Gâteau au chocolat et noisettes au Nutella (Italie)

Ah! Comme à chaque fois que je mets un pied en Italie (en tous cas dans l'assiette), il va me falloir un petit moment avant que j'en ressorte! Alors puisqu'on y est, eh bien je vous présente aujourd'hui ce merveilleux dessert italien : la torta al cioccolato...

Posté par Kikilatoque à 09:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noisettes, Chocolat, Nutella

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28 octobre 2010

Bienmesabe aux noix (Espagne)

Voici donc la 2ème recette de mon café gourmand d'automne. Je l'avais trouvée sur un forum de cuisine, grâce à Lucia, que je remercie au passage. J'ai fait quelques modifs puisque ce délicieux gâteau est fait à base d'amandes à l'origine (excellent aussi,...

Posté par Kikilatoque à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noix, Cannelle, Cognac

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