18 novembre 2009

Dorades à la méditerranéenne

Une belle recette aux accents du Sud... adoptée depuis longtemps... La chair de ces poissons se marie délicieusement avec l'ail, les anchois et les olives noires... On peut remplacer les tomates et les poivrons par un lit de pommes de terre, c'est excellent aussi... La photo ne rend pas très bien, mais je vous assure que le goût est à la hauteur! Le mieux, c'est encore d'y goûter!! Pour 4 personnes : 4 dorades royales 4 tomates3 poivrons verts longs (ou rouges)3 belles gousses d’ail6 filets d’anchois à l'huile8 belles olives... [Lire la suite]
Posté par Kikilatoque à 13:27 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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