29 décembre 2011

Rôti de magrets de canard farci au foie gras

Je vous propose ce délicieux rôti qui pourrait trôner sur votre table de la Saint Sylvestre sans aucun problème. Il peut être préparé d'avance et conservé au frigo, en le sortant une bonne heure avant de le mettre au four. La seule manip un peu délicate, c'est de ficeler le rôti. Le jus de cuisson des magrets et du foie gras se mélangent à merveille, pour une sauce des plus délicieuses (une fois dégraissée). A tester, vraiment! J'ai trouvé cette recette d'Alice sur Marmiton. Elle préconise de piquer des cure-dents dans le rôti... [Lire la suite]
Posté par Kikilatoque à 00:02 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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