11 mai 2011

Le caprice berrichon aux fraises de Yo

J’adore manger les fraises nature… en particulier les gariguettes et les mara des bois… Et là, allez savoir pourquoi, j’ai acheté des fraises d’Espagne… pour la dernière fois… comme si je voulais vraiment être sûre que ça ne valait pas le coup… Eh ben là, pour le coup, j’en suis sûre, car elles n’avaient aucun goût ! et pourtant leur parfum m’avait attirée… Combien de fois je me suis faite avoir... Ils vaporisent des trucs dessus ou quoi ??? Enfin bref, j’adore l’Espagne et toute une multitude de ses produits, mais pas ses fraises !!!... [Lire la suite]
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05 juin 2010

Crème d'avocat aux fraises (Brésil)

Un délice en rose et vert qui nous vient du Brésil...C 'est un dessert assez surprenant, je l'admets, mais tout à fait délicieux! L'avocat mélangé au lait concentré sucré donne un velouté vraiment très agréable, et l'association fraise-avocat est des plus subtiles... A goûter, je vous le conseille!! A préparer avec des fruits de qualité bien parfumés! et servir bien frais!!! Humm!! Pour 4 personnes : 4 avocats bien mûrs500 gr de fraises parfumées (Guariguettes, ou mieux, des Maras des bois!!!)4 petits citrons verts4... [Lire la suite]
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10 mai 2010

Salade de fraises et bananes au sirop d'orgeat

Avez-vous déjà goûté le mélange fraise/banane??? Moi j'ai succombé, il y a longtemps!!! Et avec le sirop d'orgeat, relevé d'un soupçon de jus de citron pour apporter une petite touche d'acidité... je ne vous dis que ça!! Et c'est hyper fastoche et rapide à préparer... ça vous dit??? Pour 2 personnes : 1 belle banane250gr de fraises2cs de sirop d'orgeat1cs de jus de citron jaune Les quantités sont indicatives, faites à votre goût!! Et voilà : on coupe les fruits en morceaux pas trop petits, on verse le sirop d'orgeat et... [Lire la suite]
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14 avril 2010

Petits pots de crème au thé au jasmin

Que de délicatesse dans cet entremets!.. Je l'affectionne particulièrement depuis longtemps... Ce n'est pas encore la saison des fraises, mais je n'ai pas résisté!!! J'aime la combinaison jasmin-fraise que je trouve délicate. J'espère que ces petits pots de crème vous plairont autant qu'à moi!... Préparation : 15mn Cuisson : 40mn Réfrigération : 1h Pour 4 personnes : 40 cl de lait3 œufs80 g de sucre2cs thé au jasmin (ou 2 sachets)1cs de miel liquide1 barquette de fraisesSucre glace Préchauffer le four à... [Lire la suite]
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