24 juillet 2011

Hrira au poulet et aux légumes (Maroc)

Il paraît que c'est l'été....  Mouais, c'est pas franchement évident ces derniers temps... Alors on ressort les p'tits plats bien réconfortants pour compenser la fraîcheur de nos soirées... Et cette hrira, que je tiens de Sihem, du blog "Bonoise recettes" était plus que la bienvenue!! On l'a littéralement dévorée!!! C'est un vrai délice, pas compliqué à faire et vite prêt, tout ce que j'aime!!! Je me suis permis de faire quelques modifs pour raccourcir le temps de préparation au maximum car j'étais pressée, et j'avoue être... [Lire la suite]

30 juillet 2010

Falooda express (Inde)

Quand je vivais à Paris, fascinée par la cuisine indienne comme je suis, je me balladais souvent dans le quartier Indien... J'adorais flâner dans le passage Brady.... pour ses couleurs... ses parfums.. ses plats inhabituels pour moi.... Et forcément, je revenais à chaque fois les bras chargés de produits de toutes sortes... Ceux que j'aime et qui me sont nécessaires pour élaborer mes recettes préférées... ceux dont j'ai besoin pour essayer de nouvelles recettes... et ceux qui m'intriguaient et que j'achetais donc pour les découvrir...... [Lire la suite]
Posté par Kikilatoque à 08:00 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
Tags : , , ,
15 juin 2010

Vermicelles sautés au porc (Laos)

Je fais souvent des nouilles ou des vermicelles sautés avec ce que j'ai sous la main. Quels que soient les ingrédients, c'est toujours un régal! Cette fois-ci j'ai essayé la recette de Dara, et je n'ai pas été déçue, comme d'habitude! Merci Dara!!! Pour 1 personne : 100g de vermicelles de soja1 blanc de poireau émincé1 carotte1 petit oignon émincé1 côte échine de porc émincé3 cs de sauce soja clair1-2 cs de sauce d'huîtrePoivreHuileQuelques feuilles de coriandre Pour l'omelette :2 oeufs1 cs de soja clair1 cs de sauce... [Lire la suite]
Posté par Kikilatoque à 08:00 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,