LA CUISINE DE MES ENVIES...

29 janvier 2010

Varouval de pomme de terre (Inde)

Toujours dans ma saga indienne, me revoilà avec un autre accompagnement que j'ai trouvé, une fois de plus, chez Astia. J'avoue, j'ai mis un peu plus de pommes de terre... Essayez, le goût est vraiment bon... On est transporté au pays des Marahadjas!!!...

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Tags: Pommes de terre, petits pois

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28 janvier 2010

Dhal makani (Inde)

A chaque passage à Paris, je me ravitaille en produits indiens et asiatiques... J'achète toujours un ou deux produits en plus que je ne connais pas... C'était le tour des "urid whole"... j'ai donc fait pas mal de recherches sur le net, et j'avoue avoir...

Posté par Kikilatoque à 08:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Epices, Lentilles

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3 janvier 2010

Mes gnocchi aux cèpes (Italie)

C'est tout simplement à tomber!! Une rencontre!!! Lorsque j'étais encore parisienne, avec Loli, on allait très souvent dans un p'tit resto italien qui ne payait pas de mine, mais alors!!!! quel talent!! Le père faisait les pâtes, et le fils, les pizzas!!...

Posté par Kikilatoque à 10:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Champignons

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15 décembre 2009

Quinoa à la grecque

La réputation du quinoa n'est plus à faire, mais quand même, rappelons qu'il est très intéressant au niveau nutritionnel puisque très riche en protéines, absent de gluten... riche en fer, en magnésium, en zinc... sans parler des vitamines...etc... et...

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Tags: Tomates, Fromage, Quinoa, Céréales

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14 décembre 2009

Paillassons aux deux pommes

Ces petits paillassons ont fort bien accompagné ma pintade à l'estragon... Comme je recevais, je les ai préparés avant que mes invités n'arrivent en les cuisant à feu très doux jusqu'au service, en les retournant et en les surveillant, bien sûr!! c'était...

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Tags: Pommes de terre, Pommes

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19 novembre 2009

Poêlée de légumes

Une bonne façon de manger des légumes, c'est parfumé, légèrement croquant... Idéal pour accompagner des keftas, par exemple... ou du poisson... pour un dîner léger... Ingrédients pour 2 personnes : 2 petites courgettes1 poivron rouge1 petit oignon1 gousse...

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Tags: Courgettes, Poivrons, Oignons, Coriandre, Ail

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