LA CUISINE DE MES ENVIES...

19 mai 2012

Gratin de pommes de terre au bacon (diététique)

Voici aujourd'hui une bonne petite recette de pommes de terre que j'ai trouvée sur le net il y a bien longtemps.. dont je ne retrouve plus la source... En tous cas, elle a été sélectionnée par les diététiciennes du site où je l'ai trouvée. Voici d'ailleurs...

Posté par Kikilatoque à 14:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pommes de terre, Echalote, Parmesan, Cuisine légère

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9 mai 2012

Flan de courgettes au lard

Après avoir retourné toute ma cuisine, j'ai fini par retrouver la fameuse recette que je vous promettais depuis 2 jours!!! Elle était bien cachée, mais la persévérance paie! La preuve!! Je me voyais mal ne pas vous donner la recette après vous avoir alléchés...

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Tags: Courgettes, Pommes de terre, Oeufs, Oignons, Ail, Lard fumé

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30 novembre 2011

Lentilles à la dijonnaise

Bon d'accord, je ne me suis pas foulée pour les photos... Je ne peux pas dire le contraire, mes lentilles ne sont pas très photogéniques... Et je n'avais vraiment pas le temps de les "pomponner"...Mais elles sont tellement bonnes que ça vaut le coup de...

Posté par Kikilatoque à 17:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Lentilles, Oignons, Persil plat, Moutarde, Cocotte-minute

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18 novembre 2011

Pommes de terre au lard vite faites

On bosse comme des malades, même pas le temps d'aller faire les courses!! Du coup, je suis obligée de ruser avec ce que j'ai dans mes placards et mon frigo... Et voilà notre repas d'hier midi... C'est tout simple, économique, rapide, et délicieux! Que...

Posté par Kikilatoque à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pommes de terre, Lardons, Oignons, Persil plat

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15 novembre 2011

Chou-fleur rôti aux épices

J'étais en Normandie ce week-end, et je suis allée faire un petit tour... (une rasia, oui!!) sur le marché de Louviers, pour aller acheter des champignons à notre ami Lulu... Je suis tombée sur un maraîcher qui m'a donné envie de tout emporter!!! Surtout...

Posté par Kikilatoque à 12:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Epices, Chou-fleur

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30 mars 2011

Gajar Matar (Inde)

Ah ah!!!! Mais kesséksa???? Allez, plus de mystère, c'est une version petit pois / carottes à l'indienne... ça change!! J'essaie de me tenir à mes bonnes résolutions : essayer des recettes de mes nombreux livres de cuisine... Aujourd'hui, c'est promesse...

Posté par Kikilatoque à 22:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Carottes, Epices, petits pois, Coriandre, Piment, Gingembre, Cumin

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11 janvier 2011

Gnocchi alla caprese (Italie)

Axoulle nous a bien fait saliver avec cette recette! Forcément, il fallait que j'y goûte... Et si je vous la présente aujourd'hui, c'est qu'elle a remporté un franc succès! Une recette comme je les aime... italienne, facile, rapide et délicieuse! Je suis...

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Tags: Boeuf, Tomates, Basilic, Oignons, Parmesan, Gnocchi, Mozzarella

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27 novembre 2010

Semoule de couscous sans prise de tête!!

Merci ma soeur chérie pour cette recette qui m'a simplifié la vie, et qui est excellente!!! Avant je "galérais" avec la semoule, et la préparer en grande quantité était une épreuve pour moi... surtout pour la garder chaude au moment de servir sans trop...

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Tags: Semoule

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14 novembre 2010

Tagliatelles noires à la crème de tomates confites (Italie)

Les pâtes!!!! Que j'aime les pâtes!!!! Et pourtant j'en cuisine assez rarement... Je dis bien cuisiner, car je mange très souvent des pâtes quand je suis toute seule et que je suis pressée... J'adore ça!! Avec plein de sauce tomate et un bon morceau de...

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Tags: Basilic, Pâtes, Tomate séchées, Echalote, Parmesan, Jambon de Parme

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20 octobre 2010

Spaghetti aux champignons

Dans mon frigo se trouvait une barquette de champignons de Paris qui s'ennuyait... Je l'avais achetée pour une recette, et finalement j'avais changé d'avis... Rentrée tard, et fatiguée du boulot, pas envie de faire une grande popotte (oui, ça m'arrive!),...

Posté par Kikilatoque à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Champignons, Pâtes, Persil plat, Echalote

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19 septembre 2010

Spaghetti à la bolognaise (Italie)

Je vous ai parlé, à plusieurs reprises, des fiches cuisine que je collectionne, parmi d'innombrables livres de cuisine (ne me demandez pas combien j'en ai, je serais incapable de vous répondre!!)...J'ai déjà essayé pas mal de recettes de ces petites fiches......

Posté par Kikilatoque à 13:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Boeuf, Carottes, Tomates, Céleri, Oignons, Origan, Pâtes, Parmesan, Ail, Lard fumé, Vin blanc

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1 septembre 2010

Les frites au four sans complexe!

Quand on surveille sa ligne, de près ou de loin, on n'a quand même pas envie d'abandonner tout ce qu'on aime... Moi qui suis Madame Patate, pas question d'y renoncer!!! Et cette recette Weight Watchers est un délicieux compromis qui permet de se régaler...

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Tags: Pommes de terre

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10 juin 2010

Pommes de terre et courgettes au lait de coco épicé (Inde)

Je suis Madame Patate... Donc, je ne pouvais pas passer à côté de ce Potatoe Stew sans l'essayer... C'est délicieux, tout doux et si parfumé!!! Et pour couronner le tout, c'est super simple à préparer! Bref, j'adore ce petit délice végétarien qui fait...

Posté par Kikilatoque à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Courgettes, Coco, Pommes de terre, Epices

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27 avril 2010

Neyi Chore (Riz aux raisins secs et aux noix de cajou) (Inde)

Et voici donc le 2ème accompagnement de l'agneau confit à l'indienne... Vraiment très simple à préparer, et très bon aussi!! Je vous l'avais dit, la plupart des recettes qui ont constitué mon repas indien sont de Beena Paradin Migotto, et c'est encore...

Posté par Kikilatoque à 08:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Riz, Oignons, Noix de cajou, Raisins secs

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26 avril 2010

Payere Barve (Haricots verts sautés à la noix de coco) (Inde)

Coucou tout le monde!!! ça y est, je suis rentrée!!! après un week-end délicieux (dans tous les sens du terme!!!), je vous en reparlerai prochainement, avec les recettes des gâteaux.... Ahh!!! Quel week-end!.... Que du bonheur!!! En attendant, voici l'un...

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Tags: Coco, Haricots, Epices

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13 avril 2010

Riz sauté aux légumes et à la pâte de curry vert (Thaïlande)

Voici la recette que je vous avais promise hier... Ce riz est tout simple, mais vraiment délicieux!! Il accompagnera tous vos plats asiatiques, que ce soit du poisson ou de la viande... Encore une recette trouvée chez Nadine, puisque c'était l'accompagnement...

Posté par Kikilatoque à 09:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Courgettes, Riz, Carottes, Epices, Pois gourmands

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7 avril 2010

Légumes chop suey (Chine)

J'adore les légumes cuisinés ainsi... Ils accompagnent à merveille nombre de plats... Les légumes restent un peu croquants, et la sauce soja leur donne un bon petit goût... C'est un classique de la cuisine chinoise, qui permet de manger un peu de légumes!...

Posté par Kikilatoque à 08:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poivrons, Oignons, Soja

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1 avril 2010

Haricots noirs à la mexicaine (Frijoles de olla)

C'est au tour des haricots noirs aujourd'hui!... Les fameux haricots noirs ramenés de Miami Beach.... cuisinés à la façon de Laurange, bien sûr... mais je n'ai pas pu m'empêcher de rajouter un peu de coriandre, et surtout du cumin, car j'adoore ces deux...

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Tags: Haricots, Epices, Oignons, Coriandre

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31 mars 2010

Salsa mexicana

Et on continue avec la salsa mexicana... Je vous conseille de la préparer pour accompagner vos repas mexicains, franchement je la trouve indispensable, ça met à la fois un peu de fraîcheur et de feu dans l'assiette!! C'est exactement comme au resto mexicain!...

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Tags: Citron, Tomates, Oignons, Coriandre, Piment

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7 mars 2010

Risotto de pasta biavetta aux tomates séchées

C'est grâce à Eric, sur son très joli blog A boire et à manger que j'ai trouvé cette savoureuse recette... Elle m'a tapé dans l'oeil! Dès que je l'ai vue, je savais qu'elle allait bientôt se retrouver au menu... et ça n'a pas traîné!!! Verdict : c'est...

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Tags: Tomates, Pâtes

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