fenouil - LA CUISINE DE MES ENVIES...

fenouil

3 janvier 2012

Saumon au fenouil confit à l'huile d'anchois

Toujours en quête de dîners légers pour apaiser nos estomacs (et nos vêtements) surchargés, je vous propose ce soir une savoureuse recette de saumon. J'ai trouvé la recette du fenouil chez Alter Gusto, j'y ai ajouté des pavés de saumon pour en faire un...

Posté par Kikilatoque à 22:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saumon, Coriandre, Pignons, Ail, Fenouil, Anchois

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10 juillet 2011

Soupe de poissons (Italie)

Quel délice!!! Rien à voir avec la soupe de poisson à laquelle nous sommes habitués... Tant au niveau du goût qu'à la texture... Ici, la soupe n'est pas mixée. C'était d'ailleurs le plat principal de mon fameux dîner italien. Après tout ce que nous avions...

Posté par Kikilatoque à 14:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poisson, Crevettes, Carottes, Tomates, Céleri, Oignons, Piment, Ail, Fenouil, Vin blanc, Pain, Saint-Jacques

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13 mars 2011

Tajine de poulet aux olives, au fenouil et aux citrons confits (Maroc)

Après une longue absence, je reviens vers vous avec cette délicieuse recette dont nous nous sommes régalés ce midi. Elle est issue du livre "Le Grand Livre de La Cuisine Marocaine" de Fatéma Hal, aux Edition Hachette. Je suis une adepte de Fatéma Hal,...

Posté par Kikilatoque à 23:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poulet, Olives, Oignons, Gingembre, Ail, Fenouil, Anis, Citron confit, Safran

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10 septembre 2010

Salade de fenouil à l'orange et aux olives (Sicile)

Très rafraîchissante, cette salade sicilienne!! Et surtout très parfumée!! Le fenouil et l'orange vont très bien ensemble.. J'ai ajouté quelques olives pour la couleur, et leur goût complète très bien ce joli duo! Pour 2 personnes : 1 beau bulbe de fenouil2...

Posté par Kikilatoque à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Orange, Olives, Fenouil

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29 juillet 2010

Saumon en croûte de fenouil

Chose promise, chose dûe!! Je vous avais parlé des épices qui m'ont été gentiment envoyées par Shamia, de Shamépices... Je me devais donc d'honorer ses présents!! Il y a peu, je vous présentais le gâteau à la rhubarbe, à la vanille Bourbon et aux amandes...

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Tags: Saumon, Epices, Fenouil

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7 juin 2010

Sardines farcies aux herbes et aux noisettes

Voici une recette très goûteuse issue du livre "Craquez pour la sardine", que j'ai trouvée sur le blog de Choupette. Un plat de saison plein de saveurs et de soleil qui nous a beaucoup plû!!! Préparation : 20 mnCuisson : 10 mn Pour 4 personnes : 12 grosses...

Posté par Kikilatoque à 10:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noisettes, Tomates, Basilic, Persil plat, Fenouil, Sardines

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22 mai 2010

Les sardines au four de Jamie Oliver

Une façon bien sympathique de cuisiner les sardines... C'était le plat principal de notre dîner aux parfums du Sud avec Fiston Junior. Servies avec des légumes rôtis au four, on s'est bien régalés! J'ai trouvé cette recette originale et savoureuse sur...

Posté par Kikilatoque à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Romarin, Origan, Pignons, Fenouil, Lard fumé, Sardines

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