LA CUISINE DE MES ENVIES...

17 mai 2012

Sucettes chamarambar

Qui ne connaît pas le chamarambar?? Cette recette est célèbre sur la blogosphère, mais tout le monde ne la connaît pas! Hé non!! Succès assuré auprès des enfants!! et des grands!! c'est moi qui vous le dis!!! Attention : bombe calorique, mais irrésistible!!...

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Tags: Carambars, Chamallows, Riz soufflé

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23 janvier 2011

Les Florentins

Les fêtes sont largement passées, digérées même!! Je peux donc vous mettre cette recette aujourd'hui sans risquer de vous écoeurer... Ce qui serait fort dommage, tant ces florentins sont divins!!! J'en referai régulièrement, et je n'attendrais pas les...

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Tags: Orange, Chocolat, Amandes, Fruits confits

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20 décembre 2010

Coeurs feuilletés 3 chocolats

Noël approche à grands pas, alors je vous propose de savoureux petits chocolats préparés en un temps record!!! Confectionnés avec les pistoles Demarle, puisque c'est une recette issue du nouveau livre "Gourmandises Chocolat" de Guy Demarle... ils sont...

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Tags: Chocolat blanc, Chocolat, Gavottes

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5 décembre 2010

Pâtes de coings simplifiée

Habituellement, je prépare mes pâtes de coings comme les faisait ma p'tite Maman, quand j'ai la chance de trouver de beaux coings dorés et très odorants! La recette provient d'un vieux bouquin qu'elle avait déjà quand j'étais petite... Donc, recette à...

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27 novembre 2010

Marrons glacés maison

Mes tout premiers marrons glacés! Il faut dire qu'après notre récolte, il y avait de quoi faire!!! Et nos chataîgnes étaient si belles que j'ai eu envie d'en transformer une partie en marrons glacés... En fouinant sur le web, je suis tombée sur la recette...

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Tags: Châtaignes, Vanille

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13 novembre 2010

Caramels aux noix et aux dattes (Mexique)

C'est au Mexique que je vous emmène aujourd'hui, avec cette recette surprenante et délicieuse! Leur nom d'origine : Dulces de nuez y dátil. Une petite douceur bienvenue à toute heure de la journée! Il me restait un bon paquet de pâte de dattes, et suite...

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Tags: Noix, Dattes, Lait

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15 septembre 2010

Caramels mous au beurre salé

Il y a quelques temps, je vous parlais des délicieux caramels au chocolat... Aujourd'hui, je reviens vers vous avec cette version au beurre salé, non moins délicieuse! Elle me vient du blog de Chef Simon. A tester d'urgence! Et avec modération (si vous...

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Tags: Miel, Caramel, Beurre demi-sel

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16 janvier 2010

Marbrés cacahuète-chocolat

Les fêtes ne sont pas loin, et les kilos ramassés non plus... Donc, opération détox... mais à la longue, on finit par s'ennuyer dans sa cuisine à ne faire que des salades et des soupes... Et puis, avec le froid qu'il fait, il faut bien protéger son petit...

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Tags: Chocolat blanc, Chocolat, Cacahuètes

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10 janvier 2010

Le nougat de dattes

Ce nougat faisait partie des friandises préparées pour Noël... Une découverte pour moi! J'avais acheté 1kg de pâte de dattes -impossible de trouver un conditionnement plus petit!!- et je ne savais trop qu'en faire... j'ai donc cherché l'inspiration sur...

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Tags: Noisettes, Amandes, Dattes, Epices

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7 janvier 2010

Bouchées au coeur croquant

Une tuerie, ces bouchées!!! Depuis que je les ai découvertes, je suis accro!! Elles sont vraiment faciles à préparer.. On peut même les faire en plusieurs étapes en les conservant au frigo... Elles se gardent bien, dans une pièce fraîche, mais en général,...

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Tags: Noisettes, Chocolat

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22 décembre 2009

Mes truffes au café

Non, vous ne rêvez pas, ce sont bien des truffes carrées!!! Faut dire que tous les moules en silicone qu'on trouve aujourd'hui nous font gagner pas mal de temps...alors j'en profite! Et puis ça change un peu, et surtout, ça laisse plus de temps pour faire...

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Tags: Chocolat

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19 décembre 2009

Bouchées fondantes à la noix et au rhum

J'ai adoré ces petites bouchées que j'ai découvertes ici : http://aubeurrefondu.canalblog.com/archives/2008/10/31/11177300.html Merci Shinobi, grâce à toi j'ai trouvé une bonne manière d'utiliser les noix, et en plus, c'est délicieux!!!! Pour ceux qui...

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Tags: Noix, Thé

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13 décembre 2009

Mes bouchées aux pistaches et à l’eau de rose

Encore un peu de couleur pour varier vos friandises de Noël!!! Ceux-là aussi font partie de mes chocolats préférés... L'eau de rose se marie à merveille au chocolat blanc et aux pistaches... Une vraie douceur!... Pour environ 45 pièces : 200gr de chocolat...

Posté par Kikilatoque à 12:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat blanc, Pistaches

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10 décembre 2009

Rochers au chocolat au lait et à l'orange

Alors ceux-là, je les aime particulièrement... Imaginez... les zestes d'oranges mélangés au délicieux chocolat au lait fondant.... et le craquant des amandes... Ouarf!!!! Une pure tuerie!!! Pour 40 rochers environ : 150g de crème fraîche250g de chocolat...

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Tags: Orange, Chocolat

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7 décembre 2009

Mes orangettes

Après les citronnettes, voici les orangettes!! C'est sympa de faire les deux, comme ça il y en a pour tous les goûts, et il y a de la couleur!! Et bien sûr, c'est excellent!! Ingrédients : 4 oranges non traitéesSucre en poudre200g de chocolat noir Bien...

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Tags: Orange, Chocolat

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2 décembre 2009

Bouchées aux noix et chocolat noir

Ces bouchées sont excellentes, et en plus jolies à offrir... Si vous avez des noix à ne savoir qu'en faire, voici une bonne solution! Pour une vingtaine de bouchées : 100 gr de cerneaux de noix60 gr de sucre glace1 blanc d'œuf100 gr de chocolat noir20...

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Tags: Noix, Chocolat

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30 novembre 2009

Pâtes de coings

Comme promis, voici la recette de ma p'tite Maman... Ici on utilise la pulpe qui a servit à préparer la gelée de coings. Encore des douceurs à offrir à Noël!! Passer la pulpe au moulin à légumes. Ajouter le sucre, poids pour poids. Remettre à cuire en...

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Tags: Coings

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26 novembre 2009

Mes bouchées au chocolat blanc et Grand Marnier

Vous l'aurez compris, J'AIME le chocolat blanc... Alors, combiné aux noisettes grillées et au Grand Marnier.... non seulement c'est beau, mais c'est une pure tuerie!!!! On sent que Noël approche!!! Pour 30 pièces : 200g chocolat blanc65g de beurreUn bon...

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Tags: Chocolat blanc, Noisettes

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18 novembre 2009

Mes citronnettes

Bientôt les fêtes... On va pouvoir commencer à confectionner des friandises à offrir!!! Pour les plus gourmands, voici la recette des citronnettes qui ont toujours un grand succès... C'est un peu de boulot, mais ça en vaut la peine, croyez-moi! Merci...

Posté par Kikilatoque à 14:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat blanc, Citron, Chocolats, Graines de pavot

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