echalote - LA CUISINE DE MES ENVIES...

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19 mai 2012

Gratin de pommes de terre au bacon (diététique)

Voici aujourd'hui une bonne petite recette de pommes de terre que j'ai trouvée sur le net il y a bien longtemps.. dont je ne retrouve plus la source... En tous cas, elle a été sélectionnée par les diététiciennes du site où je l'ai trouvée. Voici d'ailleurs...

Posté par Kikilatoque à 14:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pommes de terre, Echalote, Parmesan, Cuisine légère

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4 janvier 2012

Pintade au chou et au lard

Je continue avec mes bonnes résolutions pour manger un maximum de légumes... Et c'est vraiment sans se forcer qu'on a englouti cette pintade!!! C'est un pur délice! Si vous pouvez la préparer la veille, ce que je vous recommande vivement, vous vous régalerez...

Posté par Kikilatoque à 11:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Carottes, Pintade, Chou, Lardons, Oignons, Echalote, Thym, Vin blanc, Laurier, Cognac

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26 juillet 2011

Moules à la citronnelle et à la coriandre

Voici notre dîner d'hier soir. Encore une fois, nous nous sommes bien régalés! Très originale, cette façon de cuisiner les moules! Délicieuse et diététique en plus!!! C'était la première fois que je mangeais des moules à l'asiatique, mais pas la dernière!...

Posté par Kikilatoque à 00:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Moules, Epices, Coriandre, Piment, Citronnelle, Echalote, Ail

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10 mai 2011

Filet mignon sauce balsamique aux tomates séchées

J'adore ce genre de plat, riche en saveurs et simple à préparer!... Merci Philo pour ce régal que je ne manquerai pas de refaire!! La viande est moelleuse, la sauce acidulée à souhait sans être acide, et l'écrasé de pommes de terre au basilic l'accompagnait...

Posté par Kikilatoque à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Porc, Miel, Echalote, Ail, Tomates séchées, Vinaigre balsamique

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4 février 2011

Excellentissime poulet au curry vert Dukan

Je voulais vous donner les dernières recettes de mon sympathique déjeuner entre amis d'il y a quelques semaines avant de vous poster des recettes Dukan... Mais ce soir, nous nous sommes tellement régalés que j'ai changé de programme. J'espère que cette...

Posté par Kikilatoque à 22:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Coco, Poulet, Champignons, Dinde, Coriandre, Aubergines, Citronnelle, Echalote, Curry, Dukan, Tofu soyeux

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31 janvier 2011

Taboulé de la mer au quinoa

Bilan de cette première journée "d'école" positif!! Certes, je suis au pied de la montagne... Il y a tant de chemin à parcourir avant d'arriver au sommet!!... Mais pas de panique!!! On va y aller étape par étape, et tout ira bien!!! Ce soir, c'est détente......

Posté par Kikilatoque à 23:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crevettes, Quinoa, Surimi, Pamplemousse, Echalote, Citron vert, Baies roses

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14 novembre 2010

Tagliatelles noires à la crème de tomates confites (Italie)

Les pâtes!!!! Que j'aime les pâtes!!!! Et pourtant j'en cuisine assez rarement... Je dis bien cuisiner, car je mange très souvent des pâtes quand je suis toute seule et que je suis pressée... J'adore ça!! Avec plein de sauce tomate et un bon morceau de...

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Tags: Basilic, Pâtes, Tomate séchées, Echalote, Parmesan, Jambon de Parme

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8 novembre 2010

La cocotte de veau de Sab

Je ne sais pas ce que j'ai en ce moment, j'ai envie de manger du veau... Je n'en cuisine pas souvent, et pourtant j'apprécie énormément cette viande tendre et très goûteuse... Aussi faut-il la cuisiner dignement pour qu'elle donne le meilleur d'elle-même......

Posté par Kikilatoque à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Veau, Carottes, Pommes de terre, Echalote, Vin blanc

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20 octobre 2010

Spaghetti aux champignons

Dans mon frigo se trouvait une barquette de champignons de Paris qui s'ennuyait... Je l'avais achetée pour une recette, et finalement j'avais changé d'avis... Rentrée tard, et fatiguée du boulot, pas envie de faire une grande popotte (oui, ça m'arrive!),...

Posté par Kikilatoque à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Champignons, Pâtes, Persil plat, Echalote

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23 juillet 2010

Congolais aux crevettes, aux poivrons et au piment

Il est temps que je vous parle de ce petit dîner aux saveurs des îles, partagé avec nos amis de Normandie... Pour commencer, j'avais préparé ces amuses-bouche en m'inspirant de plusieurs recettes glanées çà et là... et la combinaison de tout ça m'a donné...

Posté par Kikilatoque à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Coco, Crevettes, Poivrons, Coriandre, Piment, Echalote

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21 mai 2010

Filets de cabillaud express à la crème d'échalotes et de ciboulette

Ca vous intéresse, une recette délicieuse où il n'y a presque rien à faire et qui n'est pas plus longue à réaliser que de réchauffer un plat surgelé??? J'ai ce qu'il vous faut : on mélange tout et hop! au four!! Une vraie recette de feignasse!!! Et pour...

Posté par Kikilatoque à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poisson, Ciboulette, Echalote

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6 mai 2010

Encornets farcis

Une recette familiale que j'ai trouvée ici, et qui nous a bien régalés, Serge et moi... Et il faut dire que Môssieur est Breton, alors je suis toute rassurée sur la valeur de cette recette!!! Merci Serge, notre cher voisin regretté!, de t'être joint à...

Posté par Kikilatoque à 08:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Persil plat, Ciboulette, Echalote, Encornets

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3 mai 2010

Beurre blanc

Je me demande combien de personnes ont renoncé à la préparation d'un beurre blanc en se disant que c'était réservé aux plus doués... Alors, pour dissiper tout malentendu, cette merveilleuse sauce est vraiment à la portée de tout le monde, je vous le garantis!!!...

Posté par Kikilatoque à 08:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Echalote

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3 mai 2010

Turbotin au four (Bretagne)

Aujourd'hui, c'est le tour du turbotin d'être à l'honneur... Et cette recette est vraiment à la hauteur de l'excellence de sa chair... Pour le mettre davantage en valeur, je me suis même préparé un beurre blanc, rien que pour moi!! Vous voyez, je ne recule...

Posté par Kikilatoque à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poisson, Echalote

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18 novembre 2009

Ma petite salade d'avocat à l'orange

Improvisée pour un dîner imprévu, cette petite salade acidulée est idéale pour débuter un repas léger... D'habitude je la fais avec des fraises, le mélange avocat/fraise étant DI-VIN!!, mais l'orange est plus de saison... Je posterai la version fraise...

Posté par Kikilatoque à 13:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Avocat, Salades, Orange, Citron, Coriandre, Echalote, Cuisine légère

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