SAVEURS ORIENTALES

ENTREES

Hommos (Liban)

Salade de carottes au jus d'orange et à la fleur d'oranger (Maroc)

Soupe à la tomate et au basilic (Maroc)

Taboulé revisité aux feuilles de céleri

POISSONS & FRUITS DE MER

Dorade royale farcie à la chermoula (Maroc)

Tajine de calamars (Maroc)

VIANDES & VOLAILLES

La chakchouka (Tunisie)

Mes keftas

Mon couscous adoré (Maroc)

Mon épaule d’agneau confite à la marocaine

Tajine d’agneau aux coings et aux gombos (Maroc)

Tanjia de jarret de veau (Maroc)

Magret de canard et ses navets à l'orientale

Hrira au poulet et aux légumes (Maroc)

Tajine de poulet aux olives, au fenouil et aux citrons confits (Maroc)

ACCOMPAGNEMENTS

Magret de canard et ses navets à l'orientale

Semoule de couscous sans prise de tête!!

DESSERTS

Crèmes à la fleur d'oranger (Mhalbi)

Petits coeurs de semoule aux dattes

Boulettes d'amandes à l'eau de rose

Enveloppes Algéroises (Algérie)

Gâteaux serpents (Maroc)

Lahrissa (Algérie)

Maâmouls aux dattes à la fleur d'oranger (Liban)

Mini fondants aux amandes et à la fleur d'oranger