ENTREES
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Hommos (Liban)

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Salade de carottes au jus d'orange et à la fleur d'oranger (Maroc)

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Soupe à la tomate et au basilic (Maroc)

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Taboulé revisité aux feuilles de céleri

POISSONS & FRUITS DE MER
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Dorade royale farcie à la chermoula (Maroc)

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Tajine de calamars (Maroc)

VIANDES & VOLAILLES
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La chakchouka (Tunisie)

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Mes keftas

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Mon couscous adoré (Maroc)

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Mon épaule d’agneau confite à la marocaine

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Tajine d’agneau aux coings et aux gombos (Maroc)

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Tanjia de jarret de veau (Maroc)

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Hrira au poulet et aux légumes (Maroc)

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Tajine de poulet aux olives, au fenouil et aux citrons confits (Maroc)

ACCOMPAGNEMENTS

1
Semoule de couscous sans prise de tête!!

DESSERTS
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Crèmes à la fleur d'oranger (Mhalbi)

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Petits coeurs de semoule aux dattes

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Boulettes d'amandes à l'eau de rose

1
Enveloppes Algéroises (Algérie)

1
Gâteaux serpents (Maroc)

1
Lahrissa (Algérie)

1
Maâmouls aux dattes à la fleur d'oranger (Liban)

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Mini fondants aux amandes et à la fleur d'oranger