A L'APERO...
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Bouchons aux noix et parmesan

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Petits bouchons au thon

ENTREES
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Flans de crabe

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Fonds d'artichauts Saganaki (Grèce)

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Mes brochettes de saumon à la japonaise

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Dômes de thon à la sauce rose

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Le cake au thon

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Raïta de concombre express (Inde)

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Tartines craquantes de saumon fumé sauce gravlax

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Velouté aux poireaux et au Boursin

VIANDES & VOLAILLES
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Mon épaule d’agneau confite à la marocaine

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Mon épaule d’agneau confite à l’ail et au romarin

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Le Peposo de jarret de boeuf (Italie)

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Choux de Bruxelles à la moutarde et aux lardons

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Côtes de porc à la vapeur

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Côtes de porc masala (Inde)

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Rouelle de porc aux pommes de terre

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Tanjia de jarret de veau (Maroc)

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Pintade aux herbes aromatiques et au jambon cru

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Poulet au yaourt et à la menthe (Recette légère)

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Poulet Tandoori et raïta de concombre express (Inde)

POISSONS & FRUITS DE MER
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Le quinoa de la mer

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Filets de cabillaud express à la crème d'échalotes et de ciboulette

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Amour de saumon en papillote

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Mes brochettes de saumon à la japonaise

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Roulés de palmier au Boursin et au saumon fumé

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Saumon en croûte de fenouil

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Cassolette de thon express à la crème fraîche

ACCOMPAGNEMENTS

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Quinoa à la grecque

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Le quinoa de la mer

DESSERTS
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Crème cappuccino express et nids de guêpes

 

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La Teurgoule (Normandie)

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Nougat glacé express et délicieux!!

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Panna Cotta à la violette

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Perles du Japon coco-passion

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Riz au lait de coco et au thé Matcha

FRIANDISES
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Caramels au chocolat

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Coeurs feuilletés 3 chocolats