A L'APERO...
Minboul
Boulettes de poulet aux cacahuètes (Thaïlande)

minbros
Mes brochettes de saumon à la japonaise

ENTREES
Minem
Nems (Vietnam)

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Salade asiatique de mangue et coeur de palmier

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Salade Thaïe aux crevettes et à l'ananas

VIANDES & VOLAILLES
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Blanquette de dinde au saté (Indonésie)

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Blancs de poulet marinés à l'asiatique selon Jamie Oliver

Minboul
Boulettes de poulet aux cacahuètes (Thaïlande)

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Brochettes de poulet à la sauce satay (Indonésie)

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Poulet au lait de coco et au galanga (Tom Kha Kai) (Thaïlande)

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Excellentissime poulet au curry vert Dukan (Thaïlande)

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Poulet sauté à la mélisse et aux noix de cajou (Chine)

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Bo Bun de Hanoï (Vietnam)

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Boeuf aux cinq parfums (Chine)

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Boeuf Loc Lac (Cambodge

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Brochettes de porc sur tiges de citronnelle, sauce au piment

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Porc au caramel (Tom khem) (Vietnam)

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Vermicelles sautés au porc (Laos)

POISSONS & FRUITS DE MER
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Cabillaud au lait de coco, patates douces et bananes plantains (Cambodge)

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Flans de poisson au lait de coco (Thaïlande

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Crevettes à la cambodgienne

minbros
Mes brochettes de saumon à la japonaise

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Mon tartare exotique aux deux saumons

ACCOMPAGNEMENTS
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Légumes chop suey (Chine)

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Riz sauté aux légumes et à la pâte de curry vert (Thaïlande)

DESSERTS
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Crème dessert au lait de coco, perles de tapioca et maïs (Laos)

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Perles de coco (Vietnam)>

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Perles du Japon coco-passion

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Riz au lait de coco et au thé Matcha